Bún mắm nêm

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Vị ngọt của thịt luộc, vị giòn tươi của rau sống kế hợp vị đặc trưng của mắm khiến món bún măm nên hấp dẫn vô cùng

Nguyên liệu
  • 500g thịt
  • 1kg bún tươi
  • 200ml mắm nêm
  • 500g rau sống các loại
  • 1 trái dưa leo
  • 3 quả ớt sừng
  • 300g đậu phộng rang sẵn, đập hơi giập
  • 200g dứa
  • 2 quả chanh tươi
  • 200g dưa giá
  • Gia vị : Tỏi, hành khô, đường, bột ngọt, hạt nêm, muối, ớt bột, nước mắm, dầu ăn
Cách làm

Bún mắm nêm

Bún mắm nêm

  • Rửa sạch thịt ba chỉ, rồi thả vào nồi nước rồi luộc chín.
  • Khi luộc bạn nên nêm chút hạt nêm để thịt có vị đậm.
  • Thịt chín, vớt ra ngâm với nước lạnh để thịt không bị thâm có màu trắng đẹp mắt.
  • Pha mắm nêm:
  • Thơm băm nhuyễn ướp với 3 muỗng cà-phê đường khoảng 15 phút.
  • Tỏi băm nhuyễn.
  • Ớt băm nhuyễn.
  • Cho mắm nêm vào tô, thêm tỏi, ớt, thơm, đường vào quậy đều nêm 1 muỗng cà-phê đường, 1 mưỡng cà-phê nước mắm, 5 muỗng cà-phê nước lọc và nước cốt của 1 quả chanh. Chú ý quậy thật đều.
  • Rau sống nhặt sạch, rửa sạch, đem ngâm nước muối. Sau đó trộn đều tất cả các loại rau lại với nhau.
  • Khi dùng cho bún rau sống, thịt heo luộc  và rưới mắm nêm vào.
Bún mắm nêm

Bún mắm nêm

Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 14

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.