Cá rô phi hấp hành thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhớ lắm những món ăn bình dị của mẹ, dù đi đâu rồi cũng không thể nào quên được những hương vị đậm đà chân chất trong từng món ăn…

Nhớ lắm những món ăn bình dị của mẹ, dù đi đâu rồi cũng không thể nào quên được những hương vị đậm đà chân chất trong từng món ăn mẹ nấu. Như món cá rô phi hấp hành gừng của mẹ cũng là một món mình nhớ mãi, món ăn đơn giản dân dã nhưng ăn rồi thì không bao giờ quên cả, mẹ thường nói rằng thịt cá rô phi có nhiều dưỡng chất tốt cho sự phát triển của mình như vitamin B6, B12, sắt, calxium, protein… Hôm nay nhớ mẹ, lại làm món Cá rô phi hấp hành gừng này.

Cá rô phi hấp hành thơm ngon

Cá rô phi hấp hành thơm ngon

Nguyên liệu

  • Một con cá rô phi sống.
  • Hành lá tươi.
  • Gừng tươi.
  • Gia vị muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu.
  • Dầu ăn.
  • Hành tím khô.


Cách làm

  • Làm sạch cá rô phi.
  • Dùng dao sắc rạch mỗi bên thêm cá 2 đến 3 đường nhỏ rồi cho gia vị vào ướp cá.
  • Làm sạch gừng tươi, cắt lát rồi thái sợi nhỏ, hành tím khô rửa sạch, thái khoanh mỏng.
  • Hành lá tươi cắt khúc khoảng 7cm.
  • Ướp cá khoảng 15 phút.
  • Đặt cá vào sửng, đặt thêm gừng hành lên trên thân cá.
  • Cho cá vào nồi hấp chín.

  • Đun nóng dầu ăn, cho hành tím khô vào phi thơm hành.
  • Cá chín lấy ra đĩa, dội phần dầu và hành phi lên trên thân cá rô phi là xong.
Cá rô phi hấp hành thơm ngon

Cá rô phi hấp hành thơm ngon

Cách chế biến món cá rô phi hấp gừng này của mẹ làm mình nhớ mãi về hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

 

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 19
   
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.