Cách làm bò khô xé sợi, khô bò miếng tuyệt ngon làm quà biếu Tết

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chia sẻ cách làm bò khô ngon như ngoài hàng nhưng rất đơn giản, có thể thực hiện tại nhà.

Nguyên liệu
  • 700gr thịt bò không mỡ
  • 2 nhánh sả
  • 1 miếng nhỏ gừng
  • 5 tép tỏi
  • 1 muỗng cà phê bột ngũ vị hương
  • 2 muỗng canh ớt khô
  • 1/3 muỗng cà phê bột nghệ
  • 1 muỗng cà phê bột nêm
  • 1 muỗng canh dầu hào
  • 1/3 muỗng cà phế muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 muỗng canh tương ớt hay sốt cà chua = ketchup
  • 1 muỗng canh dầu

Cách làm

Cách làm bò khô 1

  • Tỏi, sả thái nhỏ và gừng thái lát cho hết vào cối giã nát. Sau đó cho ra tô trộn cùng các gia vị phía trên.

Cách làm bò khô 2

  • Thịt bò rửa sạch, lau khô thaí lát hơi mỏng theo thớ. Cho hết vào tô cùng hỗn hợp gia vị rồi mang bao tay trộn đều. Lấy màng thực phẩm bọc tô thịt để ít nhất 3 tiếng cho thịt thấm hay cho vào ngăn mát tủ lạnh để qua đêm.

Cách làm bò khô 3

  • Cho thịt bò vào chảo rim với lửa nhỏ 5 phút cho nước trong thịt tứa ra, sau đó tăng lửa vừa một tiếp tục rim cho nước rút hết vào thịt nhìn khô là tắt bếp.

Cách làm bò khô 4

  • Chờ thịt hơi nguội, cho miếng thịt vào màn thực phẩm rồi dùng cây cán bột cán bột bạn miếng thịt hơi dẹp. Bước này bạn có thể xé sơi tùy thích.

Cách làm bò khô 5

  • Cho thịt vào khay có lót giấy kiếng bằng giấy bạc. Lò nướng làm nóng 15 phút trước ở nhiệt độ 80-90 độ C. Sau đó cho khay thịt vào sấy cứ 5-7 phút là trở thịt 1 lần. Cứ sấy như thế cho đến khi miếng thịt bò khô ráo là được.

Cách làm bò khô 6

  • Bảo quản thịt bò khô bằng cách cho vào hộp/hủ để nơi thoáng mát.

Cách làm khô bò xé sợi

Chúc các bạn thành công với cách làm khô bò xé sợi.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Thêm thức uống giải nhiệt (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái.