Canh bí đỏ của mẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nhà mình trước ở quê cách xa chợ 5km đường rừng, chợ phiên 5 ngày mới có nên muốn có rau ăn phải trồng quanh nhà. Mẹ hay trồng…

Nhà mình trước ở quê cách xa chợ 5km đường rừng, chợ phiên 5 ngày mới có nên muốn có rau ăn phải trồng quanh nhà. Mẹ hay trồng bí đỏ vì quả bí khi già có thể để ăn dần vài tháng, những lúc khó khăn chỉ cần lấy bí đỏ xào, nấu canh với một chút mỡ lợn cũng đã có thể qua bữa cơm. Giờ đây thỉnh thoảng mình lại nấu món canh bí đỏ nhưng mình nấu với xương, nhiều khi ăn mẹ lại nhắc lại những ngày xưa ấy vất vả, cả gia đình lại cười và thật vui vì những ngày tháng ấy đã qua rồi.

Nguyên liệu: Bí đỏ, xương lợn, gia vị…

Cách làm:

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt thái miếng

Cho xương lợn vào xoong đảo đều với bột canh sau đó cho bí đỏ vào xào chung, thêm 1 chút bột canh nữa cho bí ngấm gia vị.

Cho 1 tô nước vào sau đó đun sôi

Khi bí mềm và bở là bí đã chín, múc ra bát rồi thưởng thức

Có những món ăn dân giã nhưng mỗi khi ăn nó khiến cho người ta lại nhớ những kỷ niệm ngày xưa ấy.

Đăng lúc:
8 món ăn Điểm tích lũy: 100
   
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.