Cơm nắm trứng cuộn

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cơm nắm trứng cuộn – Trứng là món dễ ăn, cơm nắm trứng cuộn tiện lợi mang theo khi đi làm, đi chơi hay đi dã ngoài đều rất đẹp mắt và ngon miệng.

Nguyên liệu
  • 5 quả trứng
  • 1/2 muỗng cà-phê bột daisy (hạt nêm cá của Nhật)
  • 1 muỗng cà-phê rượu mirin
  • 1 muỗng cà-phê nước tương Nhật
  • Cơm gạo Nhật
  • Rong biển (Nori) cắt sợi
Dụng cụ
  • Chảo không dính hình chữ nhật, màng bọc thực phẩm, rây lược
Cách làm

  •  Trứng đánh tan, lược qua rây cho mịn.
  •  Nêm các gia vị vào, khuấy tan đều.

Cơm nắm trứng cuộn 1

  •  Cho ít dầu vào chảo không dính, dùng một miếng gòn lau khô dầu. Để lửa nhỏ để trứng không bị sôi.
  •  Tráng một lớp mỏng trứng, khi trứng hơi se mặt thì cuộn tròn tấm trứng lại, ép cuộn trứng về một phía chảo.

Cơm nắm trứng cuộn 2

  •  Lại dùng gòn đã dính dầu lúc nãy, lau lên bề mặt chảo, tráng thêm một lớp trứng mỏng, đợi mặt trứng hơi se thì tiếp tục cuộn cuốn trứng dính vào tấm trứng này.
  •  Làm lần lược cho đến hết trứng.
  •  Nếu có chảo hình chữ nhật như mình làm thì sẽ dễ làm hơn.
  •  Tuy nhiên các bạn vẫn có thể dùng chảo tròn để cuộn trứng. Trong quá trình cuộn, có thể gập 2 đầu trứng vào cho trứng bớt bị mỏng ở hai đầu hoặc nếu thấy khó làm thì cứ để hai đầu mỏng như vậy,  sau khi cuộn thì cắt 2 đầu bị mỏng ra trước, sau đó sử dụng các miếng hình chữ nhật đều đặn sẽ đẹp hơn.

Cơm nắm trứng cuộn 3

  •  Cho cuốn trứng ra tấm màng bọc thực phẩm bọc chắc lại. Đặt trứng vào mành tre, cuộn lại, dùng thun cột chặt. Lúc này tạo hình cho cuộn trứng có dạng hơi hình chữ nhật.

Cơm nắm trứng cuộn 4

  •  Cắt lát trứng.

Cơm nắm trứng cuộn 5

  •  Nắm cơm như cách làm cơm nắm tôm, có thể phết ít mù tạt lên cơm, đặt miếng trứng lên nắm cơm, dùng rong biểng quấn ngang.

Trang trí cơm nắm trứng cuộn với ít gừng ngâm chua và mù tạt, nước tương.

Cơm nắm trứng cuộn 6

cơm nắm trứng cuộn

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.