Món chay: Đậu hũ nhồi nấm khìa nước dừa

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn làm đậu hũ nhồi nấm khìa nước dừa thơm ngon với miếng đậu hũ thấm mềm, ngọt nhẹ tự nhiên, khi ăn tan nơi đầu lưỡi.

Nguyên liệu
  • 150ml nước dừa tươi
  • 1 bìa đậu phụ
  • 1 miếng tàu hũ ki
  • 100gr nấm rơm
  • 200gr nấm kim châm trắng
  • Dầu ăn, nước tương, hành boa rô, tương ớt, tiêu, lá hẹ, muối, đường, phê bột ngũ vị hương
Cách làm

dau hu

Huớng dẫn làm món Đậu hủ nhồi nấm khìa nước dừa

  • Nguyên liệu cho món chay Đậu hũ nhồi nấm khìa nước dừa gồm có:
Dau hu 1

Nguyên liệu cần có

  • Nấm rơm cắt bỏ chân nấm, cắt đôi. Nấm kim châm cắt chân, thái miếng nhỏ. Tàu hũ ki rửa sạch, cắt mỗi lát thành 4 phần đều nhau.
  • Đậu hũ cắt làm 4, khoét bỏ phần ruột. Chần qua lá hẹ cho mềm để dùng cột cố định.
  • Hành boa-rô rửa sạch, thái nhỏ.
Dau hu 2

Sơ chế nguyên liệu

  • Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi cho  hành boa-rô vào phi thơm. Cho tiếp nấm rơm, kim châm, nêm  1/5 muỗng cà phê muối, ít tiêu, đảo đều trong 3 phút rồi tắt bếp. Trút nấm vừa xào ra đĩa.
Dau hu 4

Trút nấm xào ra đĩa

  • Cho nấm đã xào vào tô trộn chung với phần ruột đậu hũ. Tiếp theo, nhồi hỗn hợp nấm vào miếng đậu đã moi ruột. Trải miếng tàu hũ ki ra cuốn quanh miếng đậu, gói lại vuông vức bằng bông hẹ.
Dau hu 5

Gói tàu hũ ki vào từng miếng đậu

  • Dùng lại chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho 1 muỗng canh đường vào thắng cho vàng, sau đó cho 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, chút muối, tiêu vào khuấy đều rồi cho 1 muỗng canh bột bắp pha loãng vào đảo đều cho sệt lại.
  • Cho miếng đậu cuộn vào, nấu lửa nhỏ trong 10 phút, trở đều cho đến khi nước hơi cạn là được.
Dau hu 5

Sốt đậu với nước sốt

  • Bày đậu hũ nhồi nấm khìa nước dừa ra đĩa, dùng với cơm nóng rất ngon.
Dau hu 7

Bày món ăn ra đĩa

  • Chúc bạn thành công với hướng dẫn món chay trên.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.