Món ngon cuối tuần: Cách làm món cá chẽm chưng tương

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hướng dẫn cách làm món cá chẽm chưng tương cho ngày thu vừa ngon vừa rất phù hợp cho khẩu vị của tiết trời mát mẻ có chút se lạnh.

Nguyên liệu
  • 1 con cá chẽm
  • 1/2 chén tương hạt
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ hành tây
  • 1 nhánh boa rô
  • 5-7 tai nấm đông cô
  • 3 tai nấm mèo
  • Ngò rí
  • Gia vị: muối, tiêu, hành tím, gừng, ớt sừng
Cách làm

*** Bạn có thể mua tất cả những nguyên liệu trên tại đây.

Những ngày trời mát mà được thưởng thức những miếng cá hấp tương hạt, cùng gia vị đậm đà thì còn gì bằng. Từng thớ thịt cá ngấm đều gia vị cùng các loại nấm giòn ngọt sừn sựt mới đưa hương làm sao. Với món này, bạn có thể ăn với bánh tráng rau sống hay cùng cơm hoặc bún đều ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 1

Gợi ý món ngon cuối tuần: Cách làm món cá chẽm chưng tương

  • Nguyên liệu cho món cá chẽm chưng tương hạt gồm có:

Cách làm món cá chẽm chưng tương 2

  • Cá chẽm sau khi mua về làm sạch, đánh vảy, để ráo, khứa 3 đường lên thân cá. Xát muối, tiêu lên thân cá để loại bỏ nhớt.
  • Hành tây bóc vỏ, xắt múi cau nhỏ. Boa rô xắt xéo khúc vừa ăn. Nấm đông cô ngâm nở, cắt bỏ chân nấm. Nấm tai mèo ngâm nở, bỏ chân nấm, xắt sợi. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Gừng cạo sạch vỏ, xắt sợi.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 3

  • Đầu tiên bạn mang ướp cá với các loại gia vị gồm: 1/4 muỗng cà phê muối ăn, 1/2 muỗng cà phê đường  và ½ phần tương hột khoảng 20 phút.
  • Sau khi ướp xong bạn xếp cá chẽm vào trong một chiếc khay hấp và cho vào nồi hấp cách thủy chừng 5 phút.
  • Sau đó lấy ra, xếp tiếp các nguyên liệu như: nấm đông cô, nấm mèo, hành tây, boa rô, ớt sừng, gừng và phần tương hạt còn lại vào. Cho đĩa cá vào nồi hấp hấp trong 10 phút thì dùng xẻng trở mặt, hấp thêm 5 phút nữa cho các gia vị thấm vào nhau là được.
  • Nếu cá lớn, có thể hấp thêm 5-7 phút cho cá chín thấm hẳn gia vị nhé!

Cách làm món cá chẽm chưng tương 4

  • Cá chẽm chưng tương hạt chín lấy ra ăn cùng nước tương ớt rất ngon.

Cách làm món cá chẽm chưng tương 5

Chúc các bạn thành công với hướng dẫn Cách làm món cá chẽm chưng tương ngon cho cả nhà.

>>>>> Tin vui cho bạn:

Đi chợ trực tuyến trên Chopp.vn chỉ bằng vài cú click chuột bạn sẽ có ngay những nguyên liệu cần thiết cho món ngon này mà không phải mất quá nhiều thời gian và công sức

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
Bí quyết ngon khỏe từ Knorr (QC)
Việc nấu nướng của mẹ sẽ dễ dàng hơn cùng với những bí quyết và tuyệt chiêu Knorr ngon khỏe mỗi ngày.