Muffin chuối Nutella

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Hôm nay nhà có sẵn hủ bơ hạnh nhân (nutella), mình làm muffin chuối và bơ hạnh nhân, vị thơm, béo. Làm muffin đơn giản, không đòi hỏi nghiêm ngặt về kỹ thuật, cân lượng cũng như thành phần nguyên liệu nên rất thích hợp cho những ai mới tập tành làm bánh.

Nguyên liệu

2-3 trái chuối chín

150- 180g đường (tùy độ ngọt của chuối và tùy khẩu vị thích ngọt ít hay nhiều nhé)

3 quả trứng gà

150ml ya-ua

280g bột mì (all purpose flour)

2 muỗng cà-phê bột nổi (baking powder)

¼ muỗng cà-phê muối

1 muỗng cà-phê vani

1 muỗng cà-phê bột quế (nếu thích và bánh nướng xong sẽ thơm đặc biệt hơn)

½ chén nutella

Cách làm

– Chuẩn bị lò nướng 175 độ C

– Chuối bóc vỏ, nghiền nát hoặc cho vào máy xay nhuyễn.

– Trộn đều bột mì, bột nổi, muối.

– Đánh bơ với đường cho bông rồi cho từng trứng vào đánh cho tan đường và đến khi thấy hỗn hợp hơi trắng (nhưng không cần đánh nổi).

Muffin-chuoi-Nutella-1

– Cho chuối, ya-ua, vani vào.

– Rây hỗn hợp bột vào hỗn hợp trứng, trộn đều, chỉ cần bột hòa vào hỗn hợp trứng, không cần trộn kỹ quá, nhớ vét thành âu trộn.

Muffin-chuoi-Nutella-2

– Cho khuôn giấy vào khuôn nhôm, cho một vá bột vào khuôn giấy, thêm ½ muỗng cà-phê nutella cho thêm bột lên trên cho đầy khuôn giấy, trên cùng cho thêm ½ muỗng café nutelle. Dùng tăm xoáy tròn cho nutella hòa vào bột.

Muffin-chuoi-Nutella-3

– Nướng 175 độ C khoảng 30-35 phút lửa trên dưới hoặc đến khi bánh vàng và lấy tăm xăm vào rút ra thấy ráo là được.
– Có thể cho bột vào khuôn cupcake, hoặc khuôn vuông, tròn,.. đều tốt cả.

Muffin-chuoi-Nutella-4

– Bánh muffin để nguội cho vào hộp kín, để được chừng 3-4 ngày (vì bánh tươi mà).
Chúc các bạn làm bánh vui.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Món ngon mùa Giáng sinh: câu chuyện về chiếc kẹo cây gậy (QC)
Mỗi quốc gia lại có những món ăn truyền thống khác nhau khi mùa Noel về. Cùng điểm qua 5 món bánh nổi tiếng đến từ nhiều quốc gia trên thế giới để hiểu hơn về nét văn hóa đến từ phương Tây này nhé!