Nem chua bò thơm ngon cuối tuần

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Món ăn ngon thể hiện tình cảm của mỗi người đối với nhau. Và niềm vui sẽ nhân thêm khi món ăn ấy được cả nhà đều yêu thích. Sau đây mình xin giới thiệu về cách làm món: Nem chua bò thơm ngon cuối tuần.

Nguyên liệu

  • 600g thịt bò mông
  • 220g bì
  • 1 muỗng cà-phê hạt tiêu hạt giã dối
  • 1/2 muỗng cà-phê bột tiêu
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 5-7 tép tỏi băm (không băm nhuyễn)
  • Vài trái ớt cắt khoanh
  • 1 gói nem chua của Thái

Cách làm

  • Bì heo rửa sạch luộc chín thái sợi nhỏ, để thật ráo nước.
  • Cho bì heo vào nem chua bò sẽ giúp nem ăn giòn và có độ dai. Nếu bạn mua bì làm sẵn thì bạn cũng cần luộc qua nước sôi 5 phút, sau đó vớt ra cho bì vào thau nước lạnh có đá cục cho bì được giòn.

  • Thịt bò mông thấm khô thái miếng. Chú ý nếu rửa qua nước lạnh cũng cần phải thấm thật khô nhé, để miếng nem chua không bị ngấm nước.

  • Cho thịt bò vào máy xay nhuyễn, khoảng 1 phút. Xay nhuyễn vừa phải để nem không bị nát.

  • Bỏ thịt bò đã xay nhuyễn vào tô bọc màng bọc thực phẩm rồi cho vào ngăn đá để 45 phút.

  • Sau khoảng 45 phút lấy thịt ra, cho tỏi băm, bì lợn, ớt thái khoanh, gói bột nêm (gói bột nêm có gói nhỏ cho hết vào luôn nhé), tiêu hạt giã dối + bột tiêu… vào trộn thật đều tay để hỗn hợp làm nem chua bò ngấm đều gia vị.

  • Lấy 1 miếng màng bọc thực phẩm lót trong 1 cái hộp. Sau đó cho thịt vào ấn thật chặt tay. Chú ý khi gói nem chua cần gói chắc tay như vậy miếng nem mới không bị bã. Sau đó gói kĩ lại cho vào ngăn mát tủ lạnh qua 24 tiếng nem sẽ có màu đỏ cực đẹp và rất vừa ăn.

Cắt nem chua bò từng miếng vuông vừa ăn, trang trí ớt xanh, đỏ, rau răm cho hấp dẫn. Sau đó lấy màng thực phẩm gói lại. Vậy là bạn đã hoàn thiện xong món nem chua bò để chồng đãi khách rồi đó!

Nem chua bò

 

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 6
Món canh ngon (QC)
Hướng dẫn bạn cách làm các món canh ngon, theo mùa, phong phú cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn với những công thức nấu canh đơn giản, dễ làm và với những nguyên liệu hết sức đơn giản và dễ tìm ngay trong gian bếp.