Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Nem hải sản cho ngày nghỉ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Nem hải sản. Món ngon mỗi ngày

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Tôm sú: 150g
+ Thịt cua: 100g
+ Mực nang: 1/2 con
+ Hành tây: 1 củ
+ Hạt nêm
+ Hành lá: 3 cây
+ Cà rốt: 1/4 củ
+ Bánh tráng: 1 gói
+ Trứng gà: 3 quả
+ Bột chiên xù: 1 gói
+ Tiêu, bột năng
+ Tương ớt, dầu ăn

Cách làm món nem hải sản

Bước 1: Sơ chế

– Tôm đem luộc chín, bóc vỏ sau đó cắt hạt lựu. Mực đem luộc chín rồi cắt hạt lựu.

– Cà rốt và hành tây cắt thành hạt lựu. Hành lá cắt sợi nhỏ. Trứng gà đánh tan.

– Khuấy 1 muỗng bột năng cùng với 1/2 chén nước nóng tạo thành hỗn hợp như hồ.

Bước 2: Làm nem

– Làm nhân: đun nóng 2 muỗng dầu ăn sau đó xào thơm hành tây, cho cà rốt vào xào cho chín, thêm tiếp tôm, mực, cua vào, nêm một muỗng hạt nêm và 1 muỗng tiêu, thêm vào hành lá rồi đảo đều sau đó tắt bếp. Khi chín trút ra  đĩa, để nguội.

– Trải bánh bía ra mâm, cho 1 muỗng nhân vào rồi cuốn thỏi lại sau đó dùng hồ dán vào mí bánh cho dính. Tiếp đó nhúng nem qua trứng rồi tẩm bột xù sau đó cho vào chiên đến khi chín vàng sau cùng vớt ra để cho ráo dầu.

 Cách dùng

– Xếp nem hải sản ra đĩa, khi dùng chấm với nước chấm pha

Đăng lúc:
1 món ăn Điểm tích lũy: 1
   
Món ngon ngày Tết (QC)
Dịp đặc biệt này, những món ăn ngày Tết là một phần không thể thiếu. Cùng Bếp Gia Đình nấu những món ngon đoàn viên ngày tết như: xôi gấc, bánh chưng, dưa góp, gà cúng, thịt đông... để mâm cơm đoàn viên thêm đặc biệt nào.