Sen xào tôm bông cải

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Từ các bộ phận của sen có thể chế biến được muôn vàn món ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một món ăn khá đơn giản, dễ làm, bắt nhưng cũng không kém phần hấp dẫn.

Nguyên liệu
  • 200g hạt sen
  • 200g củ sen tươi
  • 4 con tôm
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 bông cải xanh nhỏ
  • 150g thịt heo nạc
  • Hành, ngò
  • Muối, hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn

Cách làm

  •  Hạt sen rửa sạch, đem hấp sơ qua.
Sen xào tôm bông cải 1
  •  Củ sen gọt vỏ rửa sạch, cắt lát, hấp chín.
Sen xào tôm bông cải 2
Sen xào tôm bông cải 3
  •  Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa.
  •  Bông cải cắt miếng vừa ăn, rửa sạch.
  •  Tôm rửa sạch, hấp chín.
  •  Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp với gia vị khoảng 5 phút.
  •  Hành ngò rửa sạch, cắt khúc.
  •  Hành tím đập dập, băm nhỏ.
  •  Cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo đun sôi, bỏ hành vào phi thơm sau đó cho thịt heo vào đảo đều tay.
Sen xào tôm bông cải 4
  •  Lần lượt cho cà rốt, bông cải vào xào chung với thịt heo. Sau cùng là cho hạt sen, củ sen đã hấp chín vào đảo đều. Nêm gia vị vừa ăn.
Sen xào tôm bông cải 5 Sen xào tôm bông cải 6

Múc món sen xào tôm bông cải ra dĩa, trang trí với tôm và hành ngò.

Sen xào tôm bông cải 7

Sen xào tôm bông cải

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.