Canh ngao cho bà xã

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chả mấy khi vào bếp nhưng đã vào là phải làm món mà bà xã thích nhất . Mùa hè này canh ngao chua chua…

Chả mấy khi vào bếp nhưng đã vào là phải làm món mà bà xã thích nhất. Mùa hè này canh ngao chua chua mát mát là bà xã thích nhất.

Nguyên liệu 

  • 1kg ngao
  • 1 quả dứa
  • 2 quả cà chua
  • Rau răm, hành, thì là
  • 2 quả sấu
  • 1 nhánh gừng
  • 1 củ hành khô
  • Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Cách làm

  • Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu
  • Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập
  • Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ
  • Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc
  • Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn
  • Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm
  • Đổ cà chua vào xào cùng.Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vàoĐảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bá.
  • Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút
Canh ngao

Canh ngao

  • Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn

 

Đăng lúc:
3 món ăn Điểm tích lũy: 24
   
Thực đơn món chính cho bữa cơm nhà (QC)
Hướng dẫn cách làm món mặn / món chính trên Bếp Gia Đình với nhiều món ngon mới lạ và hấp dẫn, được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản và rất thích hợp cho bữa cơm hằng ngày của gia đình.