Tuần 2: Canh ngao của mẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất

I…

Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất.

Canh ngao

Canh ngao

 

Nguyên liệu

  • Ngao: 500g
  • Rau mùng tơi: 300g
  • Hành khô

Chế biến

  • Ngao rửa sạch cho hết cát. cho vào nồi.
  • Đổ thêm 0,5 lít nước đun sôi.
  • Khi ngao há miệng thì bắc ra.

  • Chắt nước ngao ra tô cho lặng trong. Lấy ruột ngao khỏi vỏ rồi rửa sạch.
  • Rau mùng tơi nhặt bỏ cọng, rửa sạch thái khúc làm đôi.
  • Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
  • Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào đảo đều, cho thêm 1 thìa cà phê bột canh vào cho ngấm vào thịt ngao.
  • Tiếp tục cho nước ngao vào nồi đun sôi.
  • Khi nước sôi cho rau vào nồi đun thêm 1 phút cho rau chín.

  • Rau chín tắt bếp thêm 1 thìa cà phê mỳ chính.
  • Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm, cà muối.
Canh ngao

Canh ngao

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 12
   
Nấu ngon cực dễ (QC)
Vào bếp sẽ là một khám phá đầy thú vị và dễ dàng … Hãy cùng trải nghiệm hàng trăm công thức Nấu ngon cực dễ tại www.barona.vn các bạn nhé!