Cộng đồng phụ nữ yêu ẩm thực và món ăn ngon - BepGiaDinh.com

Tuần 2: Canh ngao của mẹ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất

I…

Làng quê vùng biển nên hải sản lúc nào cũng sẵn. Thời tiết nắng nóng, canh ngao với cà của mẹ là món ăn tuyệt vời nhất.

Canh ngao

Canh ngao

 

Nguyên liệu

  • Ngao: 500g
  • Rau mùng tơi: 300g
  • Hành khô

Chế biến

  • Ngao rửa sạch cho hết cát. cho vào nồi.
  • Đổ thêm 0,5 lít nước đun sôi.
  • Khi ngao há miệng thì bắc ra.

  • Chắt nước ngao ra tô cho lặng trong. Lấy ruột ngao khỏi vỏ rồi rửa sạch.
  • Rau mùng tơi nhặt bỏ cọng, rửa sạch thái khúc làm đôi.
  • Hành khô bóc vỏ băm nhỏ.
  • Phi thơm hành khô rồi cho ruột ngao vào đảo đều, cho thêm 1 thìa cà phê bột canh vào cho ngấm vào thịt ngao.
  • Tiếp tục cho nước ngao vào nồi đun sôi.
  • Khi nước sôi cho rau vào nồi đun thêm 1 phút cho rau chín.

  • Rau chín tắt bếp thêm 1 thìa cà phê mỳ chính.
  • Múc canh ra tô, ăn kèm với cơm, cà muối.
Canh ngao

Canh ngao

Đăng lúc:
2 món ăn Điểm tích lũy: 12
   
Trang trí nội thất (QC)
JYSK là nhà cung cấp giải pháp trang Trí và nội thất phong cách Bắc Âu đến từ Đan Mạch, đem đến mọi sản phẩm cho ngôi nhà của bạn với chất lượng và giá cả hợp lý nhất.