Món ngon cho bé: Bí quyết nấu cháo cá lóc thơm ngon

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Cá lóc có tác dụng bổ mát, thanh nhiệt. Nếu kết hợp cùng cải bẹ xanh sẽ tăng hương vị món ăn và khử đi mùi tanh của cá. Những ngày nóng thế này, cháo cá lóc cải bẹ xanh là sự lựa chọn giải nhiệt hoàn hảo cho bé.

Nguyên liệu
  • 30gr nạc cá lóc phi lê
  • 1 lá to non cải bẹ xanh
  • ½ chén cháo trắng đặc
  • 10ml dầu đậu nành
Cách làm

Tiếp nối thực đơn dành cho bé ăn dặm, hôm nay món ăn được giới thiệu với mẹ là cháo cá lóc cải bẹ xanh. Đây là món ăn được chọn lọc kỹ lưỡng và đưa vào thực đơn “Sổ tay ăn dặm cho bé” được nghiên cứu và phát triển bởi Thạc sĩ – Bác sĩ Đào Thị Yến Phi – Trưởng bộ môn Dinh dưỡng và An toàn thực phẩm của Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch TP.HCM kết hợp xuất bản cùng Braun Việt Nam.

Trong món ăn này, bác sĩ Yến Phi chia sẻ cách khử mùi tanh của cá như sau: xào cá trong dầu sau đó xào cùng cháo đã nấu chín, khi ấy mùi vị cháo sẽ thơm ngon. Bác sĩ cũng lưu ý rằng, rau cải xanh có thành phần giàu kali và khoáng chất rất tốt cho hệ tim mạch và thận. Để bảo vệ các chất dinh dưỡng nguyên vẹn trong tế bào, khi chế biến mẹ nên cắt chứ không dùng máy xay. Điều này cũng đồng thời tạo độ lợn cợn cần thiết cho món ăn để bé tập nhai.

Các bước thực hiện món ăn như sau:

  • Lá cải bẹ xanh cuốn lại, dùng dao thật sắc cắt thành sợi thật nhuyễn, sau đó cắt ngang lại để thành các vụn nhỏ. Nếu cần có thể dùng dao sắc băm nhẹ cho rau nhuyễn.

  • Dùng muỗng canh to, đong 2 muỗng cho vào chén để sẵn.
  • Nạc cá lóc cắt thành lát mỏng, xay mịn với 2 muỗng canh nước lạnh.

  • Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng, cho muỗng dầu ăn vào chảo, đổ phần cá xay vào xào chín. Sau đó cho chén chào vào xào chung đến khi hạt cháo vỡ ra. Nếu cháo quá đặc, có thể cho thêm vài muỗng nước.
  • Khi cháo và cá đã chín đều, cho cải bẹ xanh vào, khuấy đều và bắc xuống ngay.

Mẹo hay cho mẹ

Nếu mẹ muốn chế biến thức ăn nhanh chóng, tiết kiệm tối đa thời gian và bếp luôn được giữ vệ sinh sạch sẽ, mẹ hãy tham khảo máy xay cầm tay Braun MQ5030 – sản phẩm chuyên dụng chế biến thức ăn dặm cho bé nhé.

Braun tự hào là nhãn hiệu máy xay cầm tay số 1 Thế giới được người tiêu dùng tin dùng, đặc biệt là các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm.

Sản phẩm bao gồm hai cối xay riêng biệt: 500ml chuyên dụng xay thịt và 350ml chuyên dụng xay đồ khô là trợ thủ đắc lực chế biến thức ăn dặm cho bé. Bên cạnh đó, sản phẩm với công nghệ PowerBell (đầu xay hình chuông xoắn) độc quyền giúp mẹ có thể xay thức ăn cực nhanh và cực nhuyễn. Dinh dưỡng và hương vị món ăn được đảm bảo, giúp bé ăn ngon hơn, khả năng hấp thụ tốt hơn. Thời gian chế biến của mẹ cũng được giảm đáng kể.

Sản phẩm được sản xuất tại Châu Âu và được bảo hành 24 tháng nên mẹ có thể yên tâm sử dụng.

Mẹ tham khảo thêm thông tin về sản phẩm máy xay cầm tay Braun chính hãng tại: https://www2.braunhousehold.com/vi-vn/san-pham/chuan-bi-thuc-pham/may-xay-cam-tay-chinh-hang/multiquick-5-vario/mq-5030-wh-sauce/?sku=0X22111170

Chúc mẹ chế biến thành công món ăn bổ dưỡng cho bé con nhà mình!

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang:
 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn