Bạn đã kiểm soát tốt lượng muối cho trẻ ăn hàng ngày chưa?

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chắc hẳn các mẹ Việt đã biết đến tác hại khi cho trẻ ăn thừa muối hoặc thiếu muối. Nó sẽ đi kèm với các tác dụng phụ, nặng hơn là các bệnh nguy hiểm đến bé. Thế nhưng tác hại cụ thể như thế nào thì hầu như còn nhiều người chưa biết.

Khi cho trẻ ăn thừa muối

Trường hợp điển hình là một em bé tại bệnh viện Nhi Đồng 2 trước đó được người nhà phát hiện có những dấu hiệu bất thường như: tay, chân phù nề, đặc biệt là bụng của bé ngày càng phình to đến nỗi nhìn nghiêng như một người đang có bầu. Bác sĩ chẩn đoán bé bị suy thận nặng và cần phải chạy thận gấp.

Nguyên nhân đến từ lúc bé bắt đầu ăn dặm, bé không chịu ăn, bà nội bé la mắng mẹ nấu nhạt nhẽo thế làm sao bé ăn được. Sau đó bà bắt mẹ bé nêm nếm muối vào đồ ăn của bé như người lớn, trộm vía, bé ăn rất ngon và nhiều.

Một thời gian sau, bé có những dấu hiệu phù nề, bụng ngày càng to, mẹ bé đưa đi khám thì lúc đó bé đã trong giai đoạn bị suy thận nặng. Cho đến bây giờ, việc chạy thận đã tiêu tốn rất nhiều tiền của và tài sản của gia đình. Hai vợ chồng làm được bao nhiêu đều gom cho con đi chạy thận hết.

Tiến sĩ – Bác sĩ Dinh dưỡng Nguyễn Trọng Hưng – Phòng khám dinh dưỡng cơ sở 2, Viện Dinh dưỡng Quốc gia chia sẻ: “Với trẻ nhỏ không nên cho ăn mặn như người lớn, chỉ nên cho thêm vài giọt nước mắm khi nấu cháo cho trẻ là đủ, không nên cho trẻ ăn quá mặn”.

Thực tế sữa mẹ, sữa công thức hay mỗi khẩu phần thực phẩm tươi sống như thịt, trứng, nước hầm xương, rau… đều đã chiếm khoảng 20-40% nhu cầu muối bé cần. Tuy nhiên, rất nhiều người lớn lại có thói quen nếm thấy mình ăn vừa miệng thì mới cho bé ăn.

Khi muối quá nhiều trong cơ thể sẽ gây ra gánh nặng cho thận, ảnh hưởng lớn đến nhịp đập của tim khiến trẻ không thể phát triển khỏe mạnh.

Khi cho trẻ ăn thiếu muối

“Tháng rồi, con mình vừa được 11 tháng. Một buổi trưa, bé bỗng nhiên đang ngồi lại ngã lăn ra thềm, mặt mày bơ phờ, mắt lừ đừ, kiểu như mấy người say nắng bị chóng mặt ngất đi ấy. Mình gọi bố nó về rồi cho đi cấp cứu ngay. Sau khi cấp cứu cho con, bác sĩ hỏi ngay ở nhà mình cho con ăn gì. Mình không nghĩ ra bất cứ gì nên cũng chỉ nói cho ăn bình thường. Sau bác hỏi thêm có nêm muối không thì mình mới ngớ người ra.

Bác sĩ cho biết chính vì con nhà mình ăn nhạt quá mức nên mới ra nông nỗi. May mà bé nhà mình đưa đi viện kịp chứ nếu không bị nặng hơn, phù não thì mình chẳng biết phải sống sao đây! Mình lên mạng thấy các mẹ đều đồng loạt hưởng ứng không cho bất cứ chút muối nào vào thức ăn dặm của con. Mình nghe phân tích thấy bảo cho bé ăn mặn nhiều sẽ gây ra suy gan, suy thận nên từ dạo con bắt đầu tập ăn dặm con nhà em đã nói không với muối…”, một mẹ chia sẻ trên diễn đàn.

Mỗi người không nên ăn quá 5gr muối/ngày

Muối có vai trò vô cùng quan trọng đối với sự phát triển cơ thể của mỗi người. Theo khuyến cáo của 1Tổ chức Y tế thế giới, mỗi ngày người lớn cần 5gr muối, tương đuơng 2.000mg natri/ngày. Trẻ nhỏ cũng cần một lượng muối nhất định nhưng ít hơn so với người lớn. Chẳng hạn người trưởng thành, nếu ăn 2000 – 2100kcl sẽ đuợc ăn 5gr muối thì với trẻ khi ăn 1.000kcl thì sẽ đuợc ăn 2,5gr muối/ngày.

Trong một bài báo Tiến sĩ – Bác sĩ Hồ Thu Mai, trưởng khoa Dinh dưỡng, bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec cũng có viết về vấn đề này: “Trừ khi chúng ta cho trẻ ăn mặn quá nhiều so với tiêu chuẩn được phép và trong một thời gian quá dài thì mới ảnh hưởng đến gan, thận… còn nếu cho trẻ ăn quá nhạt, nhạt hoàn toàn là một sai lầm. Bởi vì, như chúng ta thấy, trong nước mắt của chúng ta cũng có muối, mồ hôi cũng có muối, nước tiểu cũng có muối… Thế nên, nếu ăn nhạt hoàn toàn sẽ dẫn tới hiện tượng cơ thể thiếu điện giải, gây rối loạn chuyển hóa cơ thể, đồng thời trẻ cũng không hấp thu được hết các dưỡng chất và hậu quả là suy dinh dưỡng, chức năng thận suy giảm…”.

Khi bé bắt đầu bước vào độ tuổi ăn dặm, các ba mẹ nên chú ý tìm hiểu thật kỹ về lượng thức ăn và độ đậm nhạt khi cho trẻ ăn vì nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển của bé. Trẻ trong độ tuổi ăn dặm cơ thể chưa phát triển hoàn toàn, các chức năng gan thận còn yếu, nên việc nêm nếm thức ăn cho con là 1 thách thức không hề nhỏ với các bố mẹ đang có con trong độ tuổi này.

Giải pháp mới từ Nhật Bản

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật hiện nay đã không còn lạ lẫm gì đối với các bố mẹ Việt. Nhằm giúp các bố mẹ kiểm soát được lượng muối cho con ăn hàng ngày không quá ít cũng không quá nhiều, một sản phẩm nước tương ăn dặm dành cho bé từ 1 tuổi mang tên nước tương ChiBi do công ty Yamagen – Công ty chuyên sản xuất các loại thực phẩm lên men truyền thống Nhật Bản như: Miso, nước tương… đã ra đời. Trải qua 246 năm phát triển, Yamagen ngày càng khẳng định được vị thế với nhiều sản phẩm có chất lượng cao, an toàn và tốt cho sức khỏe.

Nước tương ChiBi

Nước tương ChiBi – Vị ngon từ Nhật Bản

Nước tương ChiBi được làm từ đậu nành ủ lên men, theo phương pháp truyền thống Nhật Bản cho ra hương vị đậm đà. Nước tương chứa các gia vị nêm cơ bản của món ăn Nhật, thích hợp cho trẻ từ 1 tuổi trở lên với các tính chất ưu việt sau:

  • Được cắt giảm 30% lượng muối
  • Kiểm soát được lượng muối cho trẻ ăn hàng ngày: 1 muỗng nước tương (5ml) chứa 0,4gr muối.
  • Không chất tạo ngọt nhân tạo, không chất tạo màu
  • Vị ngọt vừa miệng bé

Ngoài ra, các mẹ cũng có thể tham khảo bảng lượng muối hấp thụ tiêu chuẩn trong 1 ngày cho các bé theo độ tuổi dưới đây:

Nước tương ChiBi 2
Thông tin sản phẩm: 

Sản phẩm hiện đã có mặt tại Hệ thống Hachi Hachi – Cửa Hàng Nhật Bản từ ngày 26-9-2018. Xem hệ thống các cửa hàng của Hachi Hachi tại đây.

Sản phẩm được phân phối bởi: Công ty Trách nhiệm hữu hạn Thương mại Dịch vụ Lập Sơn

Địa chỉ: 40 Đường số 14, P.5, Q. Gò Vấp, TP. HCM.

Điện thoại: (028) 3588 0819

Email: info@lapson.vn

Website: www.chibi-japan.com.vn

Món ăn vặt (QC)
Giới thiệu danh sách các món ăn vặt tuyệt ngon cho cả nhà.