Espresso quyến rũ

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Lịch lãm với màu đen mịn và quyến rũ từ hương thơm thoảng bay ngòn ngọt cùng một lớp bọt êm sắc nâu nhạt, ly Espresso luôn khiến những “tín đồ” cà phê say mê.

Nguyên liệu
  • 0.5g cà phê đen
  • 1 muỗng cà-phê đường
  • 1 muỗng cà-phê sữa tươi
  • 2 viên đường trắng

Cách làm

espresso-quyen-ru

Espresso quyến rũ

  • Cho cà phê đen vào ly cao.
  • Đun nước sôi ở nhiệt độ 100 độ C, rót từ từ vào ly cà-phê, khuấy đều.
  • Pha đường, 1 muỗng cà-phê sữa tươi vào ly cà-phê, khuấy cho sủi bọt.
  • Cho tất cả lượng cà-phê này vào ấm pha cà-phê, lắc nhẹ, từ từ rót ra tách nhỏ sao cho tạo một lớp bọt mịn màu nâu nhạt trên bề mặt.
  • Đặt ly vào đĩa, xếp thêm 2 viên đường.

Cuối cùng bạn đã có ngay một ly Espresso quyến rũ .

 

 

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

   
  • thumnail
    family.lovely
    hấp dẫn quá!
    17/08/2010, 17:21
  • thumnail
    b52
    Sau đây là trích nguyên văn tài liệu từ vi.wikipedia.org: Cà phê espresso được pha chế bằng cách dùng nước nóng nén dưới áp suất cao (khoảng 9 đến 10 bar) qua bột cà phê được xay rất nhuyễn. Pha chế bằng phương pháp này cà phê sẽ rất đậm và trên mặt có một lớp bọt màu nâu (crema) đóng phần quan trọng trong việc tạo hương thơm cho cà phê. Cà phê espresso thường được uống bằng tách dầy có hâm nóng trước, dung tích vào khoảng 40 ml và có hoặc không pha đường tùy theo khẩu vị. Cà phê espresso thường được phục vụ kèm theo một ly nước. Cà phê espresso là loại cà phê thường được uống ở Ý và Tây Ban Nha, là những nơi mà người ta gọi nó đơn giản là cà phê. Cà phê espresso có nguồn gốc ở Ý, nơi xuất hiện cách pha cà phê này vào khoảng năm 1930. Espresso bắt nguồn từ tiếng Ý espressivo, từ diễn tả một thức ăn uống được pha chế đặc biệt dành cho thực khách, bắt nguồn từ lúc đầu tiên khi chỉ có cà phê espresso trong các quán bar.
    30/07/2010, 21:14
4 cách pha nước chấm ngon và chuẩn (QC)
Nước chấm được xem là yếu tố quyết định độ ngon hấp dẫn của món ăn. Với 4 công thức pha nước chấm dưới đây bạn sẽ tự pha loại nước chấm ngon, chuẩn và đúng điệu cho mỗi món ăn thích hợp.