Chè đậu đỏ trộn sữa chua

Nguyên liệu

• 300g đậu đỏ
• 70g đường
• Sữa chua
• Mật ong
• Nước

Cách làm

•  Đậu đỏ rửa và đãi sạch và ngâm với nước trước 3 giờ hoặc 1 giờ với nước ấm.
•  Cho đậu đỏ vào nồi áp suất cùng nước vừa đủ sâm sấp, hầm khoảng 30-40 phút.
•  Khi đậu đã mềm, cho đường vào nồi, tiếp tục đun đến khi hạt đường quyện từng hạt đậu, nước chỉ hơi sanh sánh.
•  Trong lúc chờ đậu đỏ nguội, ta cho sữa chua vào tủ lạnh chờ mát.
•  Với một hộp sữa chua, xúc 1 muỗng đậu đỏ, thêm 1 muỗng mật ong, ít đá bào, thạch đen nếu thích… tất cả trộn đều và thưởng thức thôi nào .

Chúc các bạn ngon miệng với món chè đậu đỏ trộn sữa chua này nhé.