Gỏi đu đủ hải sản
Gỏi đu đủ hải sản có vị chua chua, ngọt của hải sản dùng kèm với kèm với bánh phồng giòn rụm, là món ngon ăn hoài không ngán đấy
Nguyên liệu
½ trái đu đủ xanh
400g tôm sú (35 con/1kg)
100g mực ống
10 cái bánh phồng chiên giòn
2 củ cà-rốt
2 quả ớt sừng
20g húng lủi
20g rau răm
Đậu phộng rang
Nước mắm
2 trái chanh
Muối tiêu, đường
Cách làm
– Đu đủ xanh và cà rốt bào sợi. Ớt sừng thái chỉ.
– Mực ống luộc chín, thái khoanh nhỏ.
– Tôm sú luộc chín, bóc vỏ chừa đuôi.
– Rau răm, húng lủi thái nhuyễn.
– Pha nước mắm: Hòa 2 thìa súp nước mắm, 2 thìa súp nước chanh và 4 thìa súp đường.
– Sau đó, trộn hết tất cả nguyên liệu với 1/3 phần nước mắm, để ráo.
– Gỏi trình bày ra đĩa với nước mắm, rau răm, húng lủi và đậu phộng rắc lên trên.
– Dùng kèm gỏi đu đủ hải sản với bánh phồng tôm chiên giòn.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.