Nguyên liệu
- 500ml sữa tươi không đường
- 3 quả nguyên trứng gà
- 3 cái lòng đỏ trứng gà
- 60g đường
- 1 muỗng cà-phê vỏ cam nạo
- 50g đường láng khuôn
- 20ml nước cam
Cách làm
- Đường láng khuôn bắc lên bếp với nước cam, đun nhỏ lửa cho ngả màu vàng nâu nhẹ.
- Thêm 1/2 lượng vỏ cam, khuấy đều.
- Nhanh tay đổ vào khuôn.
- Trứng khấy tan với đường.
- Đun sữa cho sôi lăn tăn thì đổ vào tô trứng đường. Khuấy cho đường tan hết. Thêm vỏ cam và chút xíu muối.
- Rót hỗn hợp sữa trứng vào khuôn.
- Xếp khuôn vào khay, chế nước nóng ngập ít nhất 1/3 khuôn bánh.
- Nướng cách thủy ở 160 độ C trong vòng 40 phút là được.
Bánh flan cam
- Làm vào hộp nhỏ, khi ăn, vẫn có thể ăn kèm với cà phê pha loãng như thường.
Chúc các bạn ngon miệng với món bánh flan cam này nhé .