Bánh flan dừa

Nguyên liệu

Nguyên liệu

• 200ml nước cốt dừa
• 200ml sữa tươi
• 3 quả trứng (cả trứng)
• 50g đường (nên nếm thử để điều chỉnh cho ngọt vừa)
• 50g đường, 30ml nước để làm caramel
• 20 mlnước nữa
• 1 muỗng nước cốt chanh tươi

Cách làm

•  Cho 50g đường, 30ml nước vào xong nhỏ, đun đến khi đường tan và chuyển màu cánh gián.
•  Cho muỗng nước cốt chanh vào. Đun thêm 30 giây nữa thì cho nốt 20ml nước còn lại vào và tắt bếp.
•  Múc từng muỗng caramel vào cốc. Không cần láng hết đáy cốc vì caramel sẽ tự tan ra khi nướng.
  1 phút sau là caramel đông cứng.
•  Hòa nước cốt dừa, sữa tươi, đường trong 1 tô. Cho vào lò vi ba quay 2 phút cho ấm để dễ tan đường.
•  Đánh tan 3 trứng rồi rót hỗn hợp sữa vào trứng. Đánh đều. Rây qua rây cho bớt lợn cợn.
•  Chia vào từng ly.
•  Xếp cốc vào khay, đổ 1 nửa khay nước nóng già. Nướng 30 phút, 150 độ.

Chúc các bạn ngon miệng với món bánh flan dừa này nhé.

Xem thêm cách làm bánh flan tại www.bepgiadinh.com