Nguyên liệu
- 300g nghêu
- 500g rau các loại (chùm ngây, mồng tơi, rau dền, bồ ngót, …)
- 2 củ hành tím
- Tiêu
- Gia vị (hạt nêm, nước mắm,…)
Cách làm
- Rau rửa sạch, cắt nhỏ vừa ăn.
- Nghêu rửa sạch, ướp với gia vị cho vừa ăn.
- Phi hành tím cho thơm, sau đó cho nghêu vào xào sơ, nghêu chín đổ ra thố riêng.
- Tiếp tục cho nước vào nấu sôi.
- Nước sôi cho rau vào, đến khi rau chín cho phần nghêu đã xào vào, tắt bếp.
- Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Canh nghêu dùng nóng với cơm rất ngon. Chúc bạn ngon miệng ^^!