Cập nhật vào 24/07
Rau sắng còn khá xa lạ đối với nhiều người. Tuy nhiên đây là một món ăn rất ngon và vô cùng bổ dưỡng. Rau sắng có rất nhiều cách chế biến. Vậy rau sắng nấu món gì? Để có câu trả lời cho câu hỏi này, mời các bạn tham khảo bài viết sau đây.
Nào hãy cùng chúng tôi đi tìm lời giải đáp cho câu hỏi ” rau sắng nấu món gì? “.
Nội dung chính
Tác dụng của rau sắng
Rau sắng có công dụng giảm cân: Các bạn có biết rằng ăn rau sắng cũng là một cách giảm cân vô cùng hiệu quả mà lại vô cùng an toàn. Nếu bạn kết hợp giữa món ăn này với tập thể dục thường xuyên hiệu quả giảm cân sẽ tăng lên gấp bội.
Ngoài giảm cân, rau sắng còn có một công dụng khác đó chính là chữa nhiệt miệng. Đây là một tình trạng khá phổ biến hiện nay. Những người bị nhiệt chỉ cần giã khoảng 40g rau sắng chắt lấy nước uống trong khoảng hai ngày sẽ giảm hẳn, hoặc sử dụng rau sắng làm thành món ăn cũng rất tốt cho sức khỏe.
Tác hại của rau sắng
Rau sắng tuy có khá nhiều lợi ích tốt đối với sức khỏe con người nhưng nó cũng gây ra nhiều tác hại không mong muốn khi ăn quá nhiều. Một trong những tác hại đó là gây ra tiêu chảy. Bởi rau sắng có khá nhiều chất xơ.
Cách làm rau sắng xào tỏi
Nguyên liệu cần có để làm rau sắng xào tỏi:
- Một mớ rau sắng
- Tỏi khô
- Bột nêm
- Nước tương
- Nước mắm
Các bước thực hiện để làm rau sắng xào tỏi:
- Đầu tiên, các bạn nhặt sạch rau sắng, loại bỏ các lá bị hỏng, rồi đem đi rửa thật sạch.
- Tiếp theo, các bạn bóc vỏ tỏi, rồi dùng cối đập dập, sau đó đem đi băm nhỏ.
- Tiếp đến, các bạn đặt cái nồi lên bếp, đổ nước vào nồi đun sôi, đến khi nào nước sôi thì cho rau sắng vào chần qua, sau đó cho rau vào bát, để riêng ra cho ráo nước.
- Tiếp tục, các bạn bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào, bật bếp lên, đợi đến khi nào dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, cho rau đã được chần qua nước vào xào, cho một chút bột nêm vào cho món ăn thêm đậm đà. Các bạn nhớ đảo đều và nhanh tay.
- Cuối cùng, Khi nào rau chín thỉ bạn hãy tắt bếp, cho rau ra đĩa và hãy cùng cả nhà thưởng thức.
Cách làm rau sắng nấu canh cua
Nguyên liệu cần có để làm rau sắng nấu canh cua:
- Rau sắng
- Cua đồng
- Gia vị
Các bước thực hiện món rau sắng nấu canh cua:
- Đầu tiên, các bạn đem rau sắng đi nhặt thật sạch, loại bỏ hết các lá hỏng, xong rồi đem đi rửa thật sạch.
- Tiếp theo, các bạn đem cua đồng mới mua về đi rửa sạch, rồi dùng cối giã nhỏ, sau đó đổ nước vào. Bạn lấy một cái bát và một tấm vải mỏng hoặc lưới bé, bạn đổ cua đã được giã nhỏ lên lưới để lọc lấy nước để tí nữa nấu canh.
- Tiếp đến, các bạn đặt nồi lên bếp, cho nước cua đã được lọc ở trên vào nồi, cho một ít gia vị vào, quậy đều tay đến khi nước sôi. Khi nước vừa đến sôi, chúng ta vớt hết thịt cua, tránh không nên để gạch chín quá.
- Cuối cùng, chúng ta cho gạch cua, rau sắng vào nồi rồi đun sôi lần nữa thì đổ thịt cua lên trên bề mặt và tắt bếp.
Xem thêm:
- Cách làm rau sắng xào thịt bò
Vậy là các bạn đã có câu trả lời cho câu hỏi ” rau sắng nấu món gì? “. Để tránh quên, các bạn hãy ghi lại ngay những cách chế biến rau sắng trên đây vào sổ tay nấu ăn của mình nhé. Chúc các bạn ngon miệng.
Ngoài ra, để biết thêm nhiều món ăn đặc sản hấp dẫn ở vùng Tây Bắc nước ta. Mời các bạn tham khảo thêm tại: món ăn đặc sản Tây Bắc.
Được tổng hợp bởi những món ngon miền Bắc
