Các loại rau tốt cho bé nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày
Điểm danh ngay các loại rau tốt cho bé mà các bà mẹ không nên bỏ qua, để con yêu khỏe mạnh và thông minh, đây là những lựa chọn mà mẹ nên ưu tiên hàng ngày.
Vai trò của các loại rau củ quả rất quan trọng trong quá trình phát triển toàn diện của bé. Bên cạnh trái cây thì đây là nhóm thực phẩm giàu chất xơ và các vi chất quan trọng mà cơ thể bé cần hấp thu mỗi ngày. Vì thế, các loại rau tốt cho bé được liệt kê dưới đây là những gợi ý có ích mà các bà mẹ không nên bỏ qua để chế độ dinh dưỡng của bé luôn cân đối và hấp thu nhiều dưỡng chất.
1. Măng tây
Măng tây có hàm lượng dinh dưỡng khá cao
Về dinh dưỡng, măng tây có hàm lượng dinh dưỡng khá cao. Măng tây có đầy đủ các chất xơ, đạm, glucid, các vitammin K, C, A, pyridoxine (B6), riboflavin (B2), thiamin (B1), axit folid, các chất khoáng cần thiết cho cơ thể con người như kali, magnê, canxi, sắt, kẽm…Vì thế, thực phẩm này có tác dụng hữu ích cho sự phát triển toàn diện của trẻ nhỏ, giảm thiểu các rủi ro về bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư , chống ô xy hóa và tốt cho hệ tiết niệu.
2. Ớt chuông
Ớt chuông là nguồn thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa, giúp cơ thể bé tăng cường miễn dịch
Mặc dù đa số các bé đều không thích mùi vị của ớt chuông này nhưng đây lại là nguồn thực phẩm giàu chất chống ô xy hóa, giúp cơ thể bé tăng cường miễn dịch, kháng viêm, phòng ngừa các bệnh về phổi, tim mạch và mắt. Đặc biệt, hợp chất Capsaicin trong ớt chuông có khả năng điều trị ung thư bằng cách ngăn chặn tế bào gây bệnh ung thư liên kết với AND trong cơ thể và tiêu diệt chúng.
3. Nấm
Các loại nấm vốn rất giàu Kali, Tryptophan, Selenium, một số khoáng chất và axit amin thiết yếu khác cần thiết cho cơ thể
Các loại nấm vốn rất giàu Kali, Tryptophan, Selenium, một số khoáng chất và axit amin thiết yếu khác cần thiết cho cơ thể. Bên cạnh đó, lượng đạm trong nấm chỉ đứng sau thịt, sữa và cao hơn các loại rau cải, ngũ cốc nên có thể thay thế các nhóm đạm khác trong bữa ăn. Nấm cũng không thiếu chất xơ giúp trẻ ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, nấm có chứa Polysaccharides có khả năng nâng cao hệ thống miễn dịch của cơ thể.
4. Bắp cải
Bắp cải hàm chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, hành tây
Bắp cải có chứa lượng vitamin cao hơn nhiều so với các loại rau củ khác như cà rốt, khoai tây, hành tây. Theo nghiên cứu, hàm lượng vitamin A và vitamin P trong bắp cải kết hợp với nhau làm thành mạch máu bền vững hơn. Bắp cải còn chứa các chất chống ung thư như Sulforaphane, Phenethyl Isothiocyanate và Indol -33 carbinol. Loại rau này cũng giúp chống suy nhược thần kinh, giảm đau nhức, phòng chống các bệnh ung thư, tim mạch và nhiều loại bệnh khác. Vì thế, đây là một trong các loại rau tốt cho bé mà mẹ không thể bỏ qua trong thực đơn hàng ngày.
5. Bí ngòi
Ăn bí ngòi có thể giúp mắt của bé luôn sáng khỏe, phòng ngừa bệnh tật
Trong các loại rau tốt cho bé, bí ngòi là thực phẩm vừa có giá thành rẻ lại có nhiều dưỡng chất quan trọng. Xét về mặt dinh dưỡng, bí ngòi có chứa viamin C, vitamin A hàm lượng cao các chất carotenoid, chẳng hạn như beta carotene, các nguyên tố khoáng vi lượng như magnesium, manganese, potassium (kali), đồng, chất xơ, vitamin nhóm B (B1, B2, B3, B6). Ngoài ra, bí ngòi còn có thêm sự tham gia của các thành phần như protein, kẽm, calcium, sắt, tryptophan, vitamin K, folate… Ăn bí ngòi có thể giúp mắt của bé luôn sáng khỏe, phòng ngừa bệnh tật nhờ các chất chống ô xy hóa có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do và tăng cường trí nhớ. Đây cũng là thực phẩm giàu chất xơ mà bạn nên cho bé dung nạp thường xuyên để phòng ngừa táo bón.
Những loại rau củ tốt cho sức khỏe của bé
Khi chế biến các loại rau củ, các mẹ có thể linh động với các phương pháp xào, nướng, luộc, hấp… khi kết hợp với các thực phẩm khác để bé không cảm thấy nhàm chán. Đồng thời, cần chú ý không nên nấu quá lửa mà chỉ nên nấu vừa chín tới để các vitamin, khoáng chất trong các loại rau củ được bảo toàn.
Như Huyền
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.