đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Hến xúc bánh tráng 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

maiphuong
Đầu bếp: maiphuong

maiphuong đã gửi 137 công thức món ăn & 87 bài blog

Hến xúc bánh tráng
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 32.000đ

Nguyên liệu

Thịt hế200gr
Lạc rang, giã dập100gr
Miến dong50gr
Mè trắng, rang chín1muỗng canh
Củ hành tây1/2củ
Rau răm
Bánh tráng
Hành tím
Dầu ăn,m hạt nêm, nước mắm

Bánh tráng mỏng nhưng giòn rụm và thơm phức kết hợp với vị ngọt và thơm của hến xào cho bạn cảm giác như đang trôi thuyền trên sông Hương.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Thịt hến tráng qua nước lạnh, để ráo. Miến dong ngâm nước cho mềm, vớt ra, xắt ngắn. Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. Bánh tráng Huế nướng vàng giòn.

  2. 2

    Bắc chảo lên bếp, phi thơm hành, cho hến vào xào, nêm nước mắm, cho tiếp miến dong vào xào săn cùng với hến, nêm hạt nêm, lạc vào xào, rắc rau răm, tắt bếp. Bày hến ra đĩa, rắc mè rang lên và ăn kèm  với bánh tráng.

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 1 bình luận
  • sushi

    sushi

    16:15 29/04/2011

    món hến trộn cũng là đặc sản của tp Hội An ah, mỗi lần đi chơi ở HA là mình hay ghé vào ăn món này

thành viên nổi bật

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • phanhaanh
    phanhaanh

    1960

    Bài viết: 76