Canh nghêu
Canh nghêu là món ăn quen thuộc đối với người dân miền Bắc, với hương vị thanh tao, không quá mặn hay quá ngọt , mang đến sự dễ chịu khi ăn.
Nguyên liệu
- 1kg nghêu
- 3 quả cà chua
- 1 trái khế
- 2 củ hành khô
- Hành, rau răm
Cách làm
- Luộc nghêu, sau đó vớt ra rửa sạch phần dơ ở bụng nghêu.
- Giữ nguyên nược luộc trong nồi.
- Lọc nước luộc nghêu, bỏ cát. Cuối cùng sẽ có được nước dung, ngọt, mặn và có màu trắng đục.
- Cà chua cắt thành 6 miếng, khế cắt dày 2cm, hành khô cắt mỏng, phi thơm.
- Rau răm và hành cắt khoảng 2cm.
- Nghêu cắt đôi.
- Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô, sau đó cho phân nửa cà chua vào xào để ra màu đỏ. Tiếp theo cho nghêu vào.
- Nêm nếm vừa ăn hỗn hợp này.
- Đổ hỗn hợp này vào nước luộc nghêu lúc nãy. Đun sôi, cho phân nửa cà chua còn lại vào và nêm nếm vừa ăn.
- Múc ra tô, cho hành và rau răm lên trên.
Chúc các bạn ngon miệng với món Canh nghêu này nhé.
Canh nghêu
Thử và cảm nhận (QC)
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Thử dùng, được trải nghiệm thực tế, rút tỉa kinh nghiệm, sẻ chia với các thành viên www.BepGiaDinh.com thông tin hữu ích về thực phẩm, món ăn, thiết bị dụng cụ bếp.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.