Đậu hũ chiên sả

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Đậu hũ chiên sả với đậu hũ cắt thành khối vuông, chiên vàng mặt, khứa chữ thập trên miếng đậu khiến miếng đậu đậm đà thơm lừng hương sả

Hoàn toàn không cần thế. Món chay tự bản thân nó có cái ngon riêng và hương vị riêng.

Nguyên liệu

3 miếng đậu hũ

2 cây sả

2 tép tỏi

4 cây hành lá

Nước tương, đường, dầu ăn

Cách làm

Đậu phụ chiên sả

Đậu hũ chiên sả

  • Cắt đậu hũ thành khối vuông.
  • Chiên vàng mặt.
  • Khứa chữ thập trên miếng đậu. Chú ý khứa sâu nhưng không đứt.
  • Củ sả, củ hành, tỏi bằm nhỏ. Lá hành cắt khoanh.
  • Bắc chảo lên bếp, cho vào chút dầu ăn, phi thơm sả, tỏi và hành.
  • Thêm vào chút xíu đường và nước tương, nêm thêm 2 muỗng súp nước cho hỗn hợp sốt vừa ăn.
  • Nhanh tay cho đậu vào sốt, đảo qua. Vớt đậu ra. Đun cho sốt còn sền sệt.
  • Nhồi hỗn hợp sốt sả vào giữa miếng đậu đã khứa.

Dọn đậu ra đĩa. Rưới nốt chỗ nước sốt còn lại lên.

Món này ăn nóng hay nguội đều ngon.

Nhà mình có trẻ con nên không ăn ớt. Nếu ăn được cay, các bạn có thể thêm 1 trái ớt vào hỗn hợp sốt sả. Chút cay cay sẽ rất kích thích vị giác <3

Đậu hũ chiên sả2

Đậu hũ chiên sả

 

 

Chúc bạn ngon miệnh với món đậu hũ chiên sả.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Trang: