Xíu mại hấp trứng vịt muối
Món xíu mại quen thuộc sẽ càng ngon hơn khi có thêm vị mặn mặn bùi bùi của trứng vịt muối, ăn kèm với bánh mì và đồ chua sẽ càng ngon hơn.
Nguyên liệu
- 300g thịt heo, băm/xay nhỏ
- 6 lòng đỏ trứng muối
- 2 muỗng nước tương
- Muối tiêu
- nửa củ hành tây
- 1 ít hành lá
Cách làm
- Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu.
- Hành lá cắt nhỏ.
- Cho hành tây, hành lá và 1 muỗng nhỏ muối tiêu vào thịt heo. Trộn đều.
- Trứng muối lấy lòng đỏ.
- Cho thịt đã ướp vào khay hấp, đặt trứng muối lên trên, hơi ấn cho trứng chìm trong thịt.
- Đặt khay vào nồi hấp. Nấu nước sôi hấp cách thủy 20 – 30 phút.
- Bí quyết: Trứng muối đã mặn nên khi ướp thịt bạn chỉ nên cho chút xíu muối tiêu thôi.
Xíu mại hấp trứng vịt muối
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.