Tự làm súp hoành thánh tươi ngon tại nhà
Trời vào Xuân bắt đầu chuyển lạnh, còn gì thú vị hơn khi cả gia đình cùng quây quần, thưởng thức những phần súp hoành thánh tươi ngon, nóng hổi. Vậy nên, đừng chần chừ mà hãy cùng Kokotaru vào bếp để thực hiện món hoành thánh tươi ngay tại nhà bạn nhé!
Nguyên liệu
Vỏ hoành thánh tươi làm từ máy làm mì Philips:
- 250g bột mì
- 100g gồm trứng và nước
- 1 chút xíu muối
Nhân hoành thánh:
- 300g thịt heo xay
- 300g tôm, lột vỏ
- 2 củ cà rốt
- ½ bắp cải trắng nhỏ
- 1 bó rau cải ngọt
- 1 củ cải
- Nước mắm, nước tương, dầu mè, hạt nêm, tiêu xay, hành tím.
Cách làm
Làm vỏ hoành thánh tươi:
- Lắp đầu khuôn làm hoành thánh vào máy. Cho bột mì và muối vào tô trộn bột của máy, bật máy quay, từ từ cho hỗn hợp trứng và nước vào máy. Sau 5 phút trộn bột, máy sẽ ép ra dải bột mỏng.
- Dùng dao cắt bột thành miếng vuông hoặc tròn tùy ý, sao cho tiện cách gói của bạn.
Nhân bánh:
- Xay hoặc giã nhuyễn tôm. Trộn tôm chung với thịt xay.
- Cà rốt, bắp cải trắng bào nhỏ trộn chung với tôm thịt. Thêm khoảng ½ muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà-phê nước tương, 1/2 muỗng cà-phê tiêu xay, 1/2 muỗng cà-phê dầu mè, hành tím băm vào trộn cùng cho gia vị thấm.
- Cho một muỗng nhân lên hoành thánh, gói lại, sau đó đem luộc chín.
Nấu nước dùng:
- Luộc củ cải, cà rốt để lấy nước dùng ngọt, thời gian luộc khoảng 15 phút. Sau đó, cho cải ngọt vào luộc vừa chín. Thêm ít nước mắm, nước tương, dầu mè,vào cho vị mặn vừa ăn.
- Chia hoành thánh ra tô, chan nước dùng lên dùng nóng.
- Chúc bạn thành công với món súp hoành thánh tươi ngon này nhé!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.