Cách nhào bột làm bánh bột lọc :((

Thế là thôi....bà kon ơi! hôm trước ăn bánh bột lọc ở phố Quang Trung đấy ...em ăn thấy ngon về cũng tí toáy thử làm....em mua 6 lạng bột năng nhào bị ướt quá mua thêm 3 lạng nữa cũng khô tẹo nhưng lúc cho thịt và tôm vào làm nhân thì ôi thôi ko dính, mà ko dính thì luộc sao nổi...em nản quá, bỏ mất đống bột mất rùi huhu. Có ai biết làm khoản nhào bột định lượng thế nào mách cho em với...em quyết tâm làm bằng được vụ bánh bột lọc này vào tuần sau không thì mất điểm với chồng quá