Bếp gia đình

Cá mú xốt ớt Thái

thuthuy06's picture
Đầu bếp: thuthuy06

Chuyên gia nấu ăn

thích ăn ngon và thích nấu ăn ngon

thuthuy06 đã gửi 99 công thức món ăn & 27 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

cá mú xốt ớt Thái
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản
  • 45.000đ
  • 480 kcal

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Cá Mú 800 gr
Ớt chuông xanh 1/2 trái
Ớt chuông đỏ 1/2 trái
Cà rốt 1 củ
Trứng 1 quả
Bột mỳ, bột năng
Tỏi, gừng, ớt Sốt cà chua, sa tế, dầu ăn
Muối, tiêu, bột gà
Giấm, đường, nước

Chắc hẳn các thành viên trong gia đình sẽ thích vị cay cay đặc biệt của món ăn này

Chế biến

  1. 1
    Ớt, cà rốt rửa sạch, xắt miếng nhỏ hình thoi.
  2. 2
    Cá lọc bỏ xương, xắt quân cờ, đầu cá bổ làm đôi, đuôi giữ lại. Tẩm ướp cá với muối, tiêu, bột gà, trứng, lăn qua bột, chiên vàng, đầu cá và đuôi cá cũng đem chiên vàng.
  3. 3
    Phi thơm tỏi, gừng, ớt. Sau đó cho sốt cà chua, sa tế, dấm, đường, ớt vừa ăn , đun sôi lại, nêm vừa gia vị, cho ít bột năng cho sánh, thả cá vào đun một lúc cho ngấm rồi cho tiếp ớt, cà rốt vào đun chín, xúc ra đĩa ăn nóng.