đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Chả giò cà tím tôm khô 8 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

thuyquynh
Đầu bếp: thuyquynh

Trở về mái nhà xưa. Ôi, nhớ....

thuyquynh đã gửi 148 công thức món ăn & 87 bài blog

Nem cà tím tôm khô - Món ăn mới lạ và hấp dẫn
  • dưới 1 tiếng
  • Hơi cầu kỳ
  • 45.000 đ

Nguyên liệu

Cà tím500gr
Tôm nõn khô100gr
Thịt nạc vai xay200gr
Cà rốt100gr
Hành tây100gr
Miến khô (miến dong)50gr
Bánh tráng mỏng30cái
Trứng gà1trái
Cà-ri đỏ1muỗng cà phê
Rau húng quế xắt sợi30gr
Hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Chả giò là món ăn truyền thống mang phong cách dung dị. Với món chả giò cà tím tôm khô này, bạn sẽ thấy sự độc đáo từ cách cuốn cho tới nhân chả giò với một hương vị hoàn toàn mới lạ.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Cà tím bỏ cuống xắt miếng, ngâm nước lạnh pha ít giấm cho khỏi thâm, vớt để ráo, xắt nhỏ.

  2. 2

    Tôm khô, miến dong ngâm nước ấm cho mềm, xắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, xắt nhỏ. Cà rốt cạo vỏ, xắt nhỏ.

  3. 3

    Trộn đều cà tím với thịt xay, tôm khô, hành tây, miến dong, cà rốt, bột cà – ri, trứng gà, rau húng chó, hạt nêm, tiêu.

  4. 4

    Trải đều bánh tráng ra đĩa, xúc nhân vào, cuốn chả giò hình tam giác, thả vào chảo dầu chiên chín vàng. Chấm với nước mắm chua ngọt.

    Trích nguồn Tạp chí Bếp Gia Đình

    http://www.bepgiadinh.com

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • Thanhtruc
    Thanhtruc

    3540

    Bài viết: 32

  • zuzi59
    zuzi59

    2398

    Bài viết: 147

  • cuppy.cake9463
    cuppy.cake9463

    2069

    Bài viết: 20