Bếp gia đình

Chawanmushi

smallkitchen's picture
Đầu bếp: smallkitchen Gửi ngày 10:51 30/07/2010
  • dưới 30 phút
  • Đơn giản

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
Nước luộc gà 300 ml
Trứng gà 2 quả
Nấm đông cô 6 cái
Tôm 8 con
Thịt gà xé sợi 1/2 chén
Lá rong biển cắt sợi.
Tiêu, muối, hạt nêm.

Chawanmushi(茶碗蒸し) có nghĩa là món hấp trong chén, thích hợp cho những ngày mưa lành lạnh cần món gì ấm người. Thích hợp cho các bé.

Chế biến

  1. 1
    Gà luộc lấy nước nêm vô chút tiêu và muối vừa ăn. Trứng gà đánh tan, cho vào phần nước dùng.

  2. 2
    Nấm đông cô khô ngâm nước nóng cho nở. Cắt nhỏ hai cái.

  3. 3
    Tôm bóc vỏ, lấy chỉ đen, rửa sạch. Dùng cán dao chần sơ cho tôm mềm.

  4. 4
    Cho Thịt gà xé sợi, hỗn hợp nước dùng, hai con tôm, nấm đông cô vắt nhỏ, hai cái nấm dông cô nguyên vào cốc.

  5. 5
    Hấp chừng 10 phút, mở nắp xếp thêm hai con tôm khác lên mặt. Háp thêm 5-10 phút nữa cho chín hẳn. Khi ăn cho rong biến vụn vào, ăn nóng.


Có 5 bài bình luận. Bạn có muốn tham gia không?

  • nguyetamuro's picture

    nguyetamuro

    12:31 30/07/2010
    Món này bổ dưỡng mà nhìn giống món canh trứng ở nhà hàng Nhật ghê. Ăn từng muỗng từng muỗng nhỏ, rất thú vị!
  • camtu's picture

    camtu

    13:41 30/07/2010
    món ăn xinh xắn quá!
  • php2006's picture

    php2006

    16:34 30/07/2010
    nhìn món ăn hấp dẫn!
  • php2006's picture

    php2006

    16:34 30/07/2010
    nhìn món ăn hấp dẫn!
  • smallkitchen's picture

    smallkitchen

    19:53 30/07/2010
    Nguyetamuro: Da, nó đó chị :). Cảm 976n chị bình lậun ạh.

    Cẩm Tú: Cảm ơn Tú nhiều lắm..

    php2006: Cảm ơn chị nhiều lắm ạh.