Macaron trà xanh

Love 0

0 bình luận

Lưu vào yêu thích

Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.

Macaron trà xanh không chỉ cuốn hút người thưởng thức bởi màu xanh lá nổi bật, Macaron còn hấp dẫn nhờ hương thơm đặc trưng của trà xanh và độ giòn rụm.

Nguyên liệu

70g đường bột
40g lòng trắng trứng
40g bột hạnh nhân
35g đường kính trắng
1 muỗng cà-phê bột trà xanh
1 giọt màu thực phẩm màu xanh lá
Ít kem

Dụng cụ

Lò nướng

Cách làm

Trộn đều bột hạnh nhân với bột trà xanh và đường bột, rây kỹ.
Cho lòng trắng trứng, đường kính, kem vào tô, đánh bông, thấy hỗn hợp có chóp mềm là được.
Nhỏ màu thực phẩm vào và trộn đều.

Macaron trà xanh 1

Chia hỗn hợp bột hạnh nhân làm 3 phần, lần lượt cho từng phần vào hỗn hợp lòng trắng trứng, trộn nhẹ nhàng.
Cho bột vào túi bắt bông kem, bắt thành những hình tròn nhỏ. Để bột khô đến khi se lại.

Macaron trà xanh 2