Vào dịp tết Nguyên Đán, đu đủ được xem là một trong những loại trái cây không thể thiếu trong mâm ngủ quả của người Việt. Đây là một loại trái cây tươi rất bổ dưỡng.



Đu đủ chín chứa hàm lượng vitamin và nước phong phú
Đu đủ có tên khoa học là Carica papaya, dáng cây cao lớn, lá hình chân vịt, cuống dài. Quả to tròn hoặc dài, khi chín có màu vàng cam, bên trong có nhiều hạt. Đu đủ được xem là loại trái cây rất bổ dưỡng, nhất là đối với đu đủ chín chứa hàm lượng vitamin ( A, B, C…), nước  phong phú ( khoảng 70 %). Đặc biệt là hàm lượng beta caroten trong đu đủ khi vào cơ thể sẽ được chuyển hóa thành vitamin A, có vai trò chống lại một số bệnh như khô mắt, khô da, nhuận tràng… Đu đủ là loại trái cây có quanh năm, với trái chín hoặc sống đều có thể dùng được. Đu đủ chín với vị ngọt tự nhiên dùng làm trái cây tươi, sinh tố tráng miệng…, đu đủ xanh có thể dùng làm gỏi, nấu súp, hầm với xương đều rất ngon.

Tốt cho tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư kết tràng
Những trái đu đủ chín mọng, thịt dày, ngọt, vàng ươm, thơm ngon  và  rất bổ dưỡng, có tác dụng chữa bệnh kỳ diệu. Đu đủ chứa rất nhiều enzim rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp tiêu hóa thức ăn giàu protein một cách dễ dàng.  Theo các nghiên cứu khoa học còn cho thấy ăn đu đủ còn có tác dụng tốt trong việc ngăn ngừa được ung thư kết tràng vì trong đu đủ có chứa  các chất: vitamin C, beta-carotene, vitamin E, folate  giúp giảm thiểu ung thư kết tràng, ngăn ngừa sự tấn công của các gốc tự do. Chứa nhiều vitamin C, E, betacarotene nên đu đủ cũng có tác dụng tốt trong việc  phòng ngừa viêm nhiễm.

Tăng cường sức đề kháng cơ thể, làm đẹp da
Do chứa nhiều thành phần vitamin phong phú ( vi tamin C) nên đu đủ được liệt vào danh sách một trong những loại trái cây có tác dụng chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, phòng chống các bệnh khi giao mùa. Bên cạnh đó, đu đủ còn được xem là một trong những loại trái cây rất tốt cho làn da của chị em phụ nữ:  chống lại những độc tố gây hại cho làn da, làm da nhăn sớm. Đu đủ còn có tác dụng tẩy tế bào chết, hồi phục sự tươi trẻ cho da, giúp mau lành các tổn thương trên da. Dùng hỗn hợp đu đủ xay với dầu nha đam để mát –xa sau đó rửa sạch với nước để có làn da khỏe đẹp.

Ngăn ngừa ung thư tiền liệt tuyến ở nam giới, chống lại bệnh viêm túi mật ở nữ giới
Thường xuyên sử dụng các loại thực phẩm giàu lycopen sẽ giúp nam giới giảm thiểu được  căn bệnh ung thư  tiền liệt tuyến. Dựa trên những kết quả nghiên cứu ở các bệnh nhân ung thư tiền liệt tuyến cho thấy đối với những người thường xuyên uống chè xanh hoặc sử dụng các loại thực phẩm giàu lycopen như: đu đủ, dưa hấu, cà rốt… giảm được trên 80% nguy cơ mắc bệnh ung thư tiền liệt tuyến so với những người không dùng các loại thực phẩm này. Ngoài ra, đối với chị em phụ nữ đu đủ là một loại quả có tác dụng cực kỳ hữu ích trong việc chống lại căn bệnh viêm túi mật thường xuất hiện.


xem món ăn chế biến từ đu đủ