Sẽ thật thiếu xót nếu bạn bỏ qua bí quyết kho cá ngon này

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Chia sẻ bí quyết kho cá ngon cho bữa cơm tròn vị. Một trong những bí quyết đó là ướp cá trong tủ lạnh, để đó, khi ăn kho liu riu nhiều lần cá cứng, ngon.

bí quyết kho cá ngon 2

Cá kho tiêu

 

bí quyết kho cá ngon 1

Cá kho nghệ

  1. Cá mua về làm sạch, rửa sạch gân máu, rồi ngâm cá trong nước giấm pha loãng vài phút để cá hết tanh và sạch nhớt. Rửa sạch lại, để ráo.
  2. Khi nấu cơm, nấu nhiều nước 1 chút rồi chắc ra, khi kho cá đổ vô là nồi cá kho có nước sền sệt.
  3. Cá kho để đó qua ngày, khi ăn kho liu riu lại. Kho đi kho lại sẽ ngon hơn.
  4. Khi kho cá chỉ cần nêm ít muối, đường, nước mắm, không cần gì hơn. Nêm mặn mặn ngọt ngọt là ngon.
  5. Hành tỏi nên phi vàng cùng tép mỡ rồi cho vào kho sẽ thơm hơn khi được ướp gia vị sống.
  6. Nên kho cá bằng mỡ hoặc mỡ phần, nước cá sẽ béo và cá cứng con ngon hơn.
  7. Cho vài quả ớt nguyên trái vào trong lúc kho sẽ thơm mà không cay. Khi ăn muốn cay thì dầm dầm ra. Nếu có xoài xanh, bào sợi, chan nước cá kho dầm ớt thiệt cay thì nách sẽ bị nhức nhẹ.
bí quyết kho cá ngon 3

Cá muối sả

Bài: Chef Vũ Lê

Đăng lúc:
760 món ăn Điểm tích lũy: 1292
   
Love 10
  • thumnail
    Lâm Thảo Nguyên
    hay nhỉ, nấu ăn hok quài ko chán, cảm ơn BGĐ nhen!
    06/05/2017, 21:45
  • thumnail
    Trinh Còii
    Tuyệt cú mèo h😄😄😄😄😄
    19/04/2017, 04:10
  • thumnail
    Khushi
    MINI GAME HẤP DẪN NHÂN DỊP 6/1 DÀNH CHO MẸ VÀ BÉ CỦA COOKSTAR Nhân dịp ngày quốc tế Thiếu nhi 1/6, fanpage Cookstar tổ chức minigame với thử thách cho con vào bếp. Cha mẹ chỉ cần gửi ảnh/video các con vào bếp học nấu ăn hoặc là đang phụ giúp bố mẹ chuẩn bị bữa cơm.... vào fanpage Cookstar, sau đó kêu gọi like và share. Rất nhiều những phần quà hấp dẫn đang đợi chờ bạn và bé! Theo dõi tại: Link event: https://goo.gl/sCcC4G Link fanpage: https://goo.gl/c7jFRw Link website: https://cookstar.asia/
    16/04/2017, 10:35
  • thumnail
    Lethiphuong
    Mình đã nấu thử ngon tuyệt cú mèo luôn hihi
    15/04/2017, 15:24
Trang:
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.