Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm béo
Cách làm rau câu nước cốt dừa qua những bước thực hiện đơn giản nhưng mang lại thành phẩm với vị ngọt – thơm – béo đặc trưng của món ăn dân dã.
Nguyên liệu
A- Phần rau câu trong:
- 1,5 lít nước dừa xiêm ( chọn dừa có cơm non dẻo giống cơm dừa trong hình thì nước dừa mới thơm ngọt)
- 150gr đường cát trắng
- 18gr agar con cá Thái
- 3gr jelly dẻo Hoàng Yến
- 100gr cơm dừa dẻo cắt sợi
B- Phần rau câu cốt dừa:
- 700gr nước dừa xiêm
- 300gr nước cốt dừa tươi
- 14gr agar cá Thái
- 2gr jelly dẻo Hoàng Yến
- 80gr đường cát trắng
Cách làm
Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm béo
A- Phần rau câu trong:
- Cơm dừa rửa sạch, cắt lát mỏng, để ráo.
- Cho nước cốt nước dừa, đường, bột rau câu agar và jelly vào ngâm nở khoảng 30 phút.
- Bắt nồi rau câu lên bếp nấu sôi tan đường và rau câu hoàn toàn. Hớt sạch bọt.
B- Phần rau câu cốt dừa:
- Cho nước dừa, đường, agar, jelly ngâm nở khoảng 30 phút.
- Bắc nồi rau câu lên bếp nấu sôi tan đường và rau câu hoàn toàn. Hớt bọt.
- Đổ từng lớp dày/ mỏng xen kẽ 1 lớp rau câu trong rồi đến lớp rau câu cốt dừa. Lớp trên cùng là rau câu trong, cho cơm dừa lên mặt rồi đổ thêm 1 lớp tráng gương lên mặt.
Chúc các bạn thành công với hướng dẫn làm món ăn vặt rau câu nước cốt dừa đơn giản.
Mẹo vặt nhà bếp hay, độc & lạ! (QC)
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Chia sẻ những mẹo vặt làm sạch, bí quyết nấu ăn, chế độ dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe, làm đẹp hay những mẹo hay để bạn chăm sóc gia đình nhỏ của mình.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.