Chè hạt sen nhãn nhục
Những ngày đầu năm mới, sau khi thưởng thức các món ăn nhiều dầu mỡ, tráng miệng bằng một chén chè thanh mát và bổ dưỡng nấu từ hạt sen, nhãn nhục và táo đỏ thì còn gì bằng.
Nguyên liệu
100g hạt sen khô
100g nhãn nhục (nhãn khô)
50g táo đỏ
200g đường phèn
Cách làm
Chè hạt sen nhãn nhục
– Hạt sen khô (đã lấy tim sen) ngâm vài giờ cho mềm, có thể ngâm qua đêm.
– Nhãn nhục rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút, vớt ra để ráo, giữ lại nước ngâm nhãn.
– Táo đỏ rửa sạch, để ráo, nếu cẩn thận có thể bỏ hạt.
– Dùng nước ngâm nhãn nhục nấu sôi, cho hạt sen vào nấu mềm. Trong quá trình nấu, vớt bọt thường xuyên cho nước trong.
– Cho tiếp táo đỏ.
– Khi hạt sen thật mềm mới cho đường phèn vào, để lửa riu riu cho đường tan và thấm vào hạt sen.
– Khi sen và táo thật thấm đường, cho nhãn nhục vào, đợi nước sôi lại thì tắt bếp ngay. Không nên nấu nhãn nhục lâu vì sẽ làm mất độ giòn của nhãn.
– Múc ra, dùng nóng hoặc lạnh đều ngon.
Chúc các bạn ngon miệng với món chè hạt sen nhãn nhục nhé!
Thực đơn thức uống giải nhiệt hấp dẫn (QC)
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Hàng ngàn công thức pha chế đồ uống trên www.BepGiaDinh.com, với nhiều cách kết hợp các nguyên liệu mới lạ bạn sẽ có ly thức uống hấp dẫn, mát lạnh, sảng khoái
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.