Kem đậu đỏ
Sài Gòn những ngày đầu hè này cần lắm những loại món ăn, thức uống giải nhiệt. Hãy thử tự làm kem đậu đỏ mát lành, thơm ngon mà lại an toàn cho cả nhà nào
Nguyên liệu
- 120g đậu đỏ ( hạt to hay nhỏ đều ngon)
- 350ml sữa tươi không đường
- 400ml whipping cream
- 180 – 200g đường
- 1 chút xíu muối
Cách làm
Kem đậu đỏ
- Đậu đỏ ngâm qua đêm, sau đó luộc chín. Khi đậu chín cho 60g đường vào sên cho đậu thấm ngọt thì tắt bếp (nhớ là khi sên xong nước đậu còn rất – rất là ít nhé).
- Lấy 1 ít đậu đỏ cho vào hộp. Còn lại cho vào máy xay sinh tố cùng với đường còn lại và sữa tươi xay vài vòng cho đậu hơi nhuyễn là tắt máy. Bây giờ bạn cho kem whipping, muối vào hòa chung rồi chế hỗn hợp này vào từng cây que cà rem hay hộp to tùy ý.
- Cho hộp kem vào ngăn đá để 8 tiếng là kem đông. Nếu bạn sử dụng hộp to thì lưu ý cứ cách 1 – 2 tiếng lấy ra trộn 1 lần.
- Kem qua 8 tiếng lấy ra ăn rất ngon không hề bị đá dăm.
Chúc các bạn thành công với món kem đậu đỏ mát lạnh này nhé!
Love 8
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.