Chân giò bóp thấu

 
Vui lòng đăng nhập hoặc đăng ký để lưu vào danh mục yêu thích.
   

Mỗi công thức món ăn như một “công thức” chế biến nên hạnh phúc gia đình, đong đầy biết bao hương vị và tình yêu thương lặng lẽ mà sâu sắc dành cho gia đình mình

Nguyên liệu
  • 0.5kg chân giò
  • 6 cây Sả
  • 3 trái Khế chua
  • 1 củ nhỏ Riềng
  • Chanh, tỏi ớt, lá mơ, lá sung các loại rau thơm ăn kèm
  • Nước mắm, gia vị, hạt nêm
Cách làm

chan-gio-bop-thau

  • Chân giò lọc xương, đem thui vàng. Lấy 4 cây sả đập dập, lót dưới nồi, cho chân giò vào hấp, chín tới. Đem ra thái miếng mỏng.
  • Rang mè vàng, sả bào, khế cắt miếng mỏng, riềng băm nhỏ cho ít mắm, hạt nêm vào bóp cùng chân giò.
  • Bày ra đĩa, ăn kèm lá sung, lá mơ, các loại rau thơm , lá cóc cảnh….cuốn vào miếng thịt nhậu. Món chân giò bóp thấu chấm mắm chanh tỏi ớt.

Bạn có công thức món ăn ngon?

 chia sẻ món ăn

Sườn xào chua ngọt thơm ngon (QC)
Món sườn xào chua ngọt với vị ngọt của thớ thịt được chiên giòn thơm, dậy mùi thơm của hành tỏi, chua nhẹ của giấm, cùng nước sốt sóng sánh đậm đà tận bên trong.