Cơm trộn với thịt bò xào
Cơm trộn với thịt bò xào là món ăn độc đáo, thơm ngon,vị ngọt của bắp hòa cùng hoa hồi và dầu hào với thịt bò,một bữa ăn đơn giản nhưng nhiều chất và lượng.
Nguyên liệu
Cơm trộn :
- 1 trái bắp tươi
- 15g bơ
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
- 1 cup (200g) cơm nóng
- 2 muỗng súp lá flat-leaf parsley, băm nhỏ
- 1 muỗng súp lá bạc hà băm nhỏ
- 1 muỗng súp nước cốt chanh tươi
- 1 muỗng súp đường
- Nhúm muối, tiêu
Thịt bò xào:
- 200g thịt bò phầm mềm, cắt lát mỏng
- Nhúm tiêu
- Nhúm đường
- 2 hoa hồi
- 2 muỗng súp nước mắm ngon
- 2 muỗng súp dầu hào
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
- Vài lát gừng nhỏ mỏng
- 2 củ hành trắng, cắt làm 16 phần
- 2 muỗng súp dầu ăn
- 1/2 cup lá rau quế, băm nhỏ
- 3 lá chanh, băm nhỏ
Cách làm
Cơm trộn :
- Bỏ vỏ, râu bắp, cắt lấy hột, bỏ cùi.
- Khử tỏi thơm với bơ rùi xào bắp đến khi bắp chín vàng mọng.
- Cho bắp vào trộn với cơm, cho lá bac hà, lá parsley vào cho nước cốt chanh vào với đường và trộn đều với tý muối và tiêu.
Thịt bò xào:
- Cho thịt bò, tiêu, đường, hoa hồi, dầu hào, tỏi, gừng vào ướp với nhau khoảng 15 phút.
- Mở lửa thật lớn, xào hành với dầu, đến khi hành vàng 3-5 phút thì cho thịt vào xào nhanh để thịt vừa chín tới thui – 1 -2 phút, cho nước mắm vào với rau quế, lá chanh, tắt bếp trộn đều.
- Dùng chung với cơm trộn ở trên và ít rau sống cắt nhỏ.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm trộn với thịt bò xào này nhé.
Cơm trộn với thịt bò xào
Món ăn vặt ngon (QC)
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Hàng ngàn món ăn vặt, món ăn nhẹ ngon khó cưỡng và có cách làm đơn giản và dễ thực hiện dành cho gia đình bạn có thể tham khảo.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.