Gà hầm nấm
Món gà hầm nấm thơm phức sẽ rất tuyệt cho một bữa ăn đầm ấm cùng gia đình. Vị nấm hương thơm ngọt hòa quyên cùng thịt gà dai giòn, thêm chút nước sốt sệt sệt thật là hấp dẫn. Bạn hãy thử nhé!
Nguyên liệu
- 3 cái đùi gà
- 5 cái nấm hương
- 200g nấm mỡ
- 3 muỗng súp bột năng
- 1 củ hành tây
- 300ml nước dừa tươi
- Bột canh hay hạt nêm, nước mắm.
Cách làm
- Đùi gà làm sạch, cắt đôi (bạn có thể để da hoặc bỏ da gà tùy thích).
- Nấm mỡ rửa sạch, cắt đôi.
- Nấm hương ngâm nở, cắt làm ba.
- Hành bóc vỏ, ½ cắt múi cau, ½ cắt nhỏ.
- Bắc nồi lên bếp cho chút dầu vào, cho ½ hành cắt nhỏ vào, xào cho thơm.
- Hành thơm vàng thì cho gà vào đảo đều.
- Gà chín thì cho nước dừa vào xấp mặt gà, nêm vào trong thịt gà 2 muỗng nhỏ đường, 1 muỗng hạt nêm và ½ muỗng muối, nấu sôi rồi thêm nấm hương, vặn nhỏ lửa để liu riu cho nấm tiết nước ngọt và gà thấm đều.
- Tiếp tục thêm nấm mỡ, để sôi tiếp chừng 10 phút.
- Tiếp tục thêm hành tây rồi pha bột năng với chút nước chế vào cho sánh, nấu sôi lại.
Nhấc ra, dùng món gà hầm nấm nóng kèm bánh mì rất ngon.
Đăng lúc:
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.