Thịt viên kiểu Thái
Thịt viên chiên kiểu Thái mới lạ và hấp dẫn
Nguyên liệu
- 500g thịt heo xay nhỏ
- 1 muỗng canh ngò rí cắt nhỏ
- 1 muỗng cà-phê tỏi băm nhuyễn
- 1/8 chén nước mắm
Làm sốt đậu phộng
- 1 muỗng canh dầu thực vật
- 1 muỗng canh ngò rí cắt nhỏ
- 1 muỗng cà-phê gừng băm nhuyễn
- 1 muỗng cà phê nước mắm
- 2 muỗng canh bơ đậu phộng
- 1 muỗng canh đường nâu
- 1 quả ớt đỏ cắt nhỏ
- ½ chén sữa dừa
Dụng cụ
- Xiên que hoặc tăm tre
- Giấy thấm dầu
Cách làm
Thịt viên kiểu Thái
Làm thịt viên
- Cho thịt xay, tỏi băm nhuyễn, ngò rí cắt nhỏ và nước mắm vào một cái tô.
- Trộn đều, sau đó viên thịt lại thành các viên tròn vừa ăn.
- Đặt chúng sang một bên.
Trong thời gian này, chuẩn bị tương đậu phộng
- Cho dầu ăn, tỏi và gừng băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ trong một chén rồi phi lên trong vài phút.
- Thêm bơ đậu phộng, nước mắm, đường nâu và sữa dừa. Trộn đều tất cả rồi nấu lên một vài phút với ngọn lửa nhỏ hoặc cho đến khi hỗn hợp sền sệt lại.
- Thêm chỗ ngò rí cắt nhỏ còn lại vào, đảo lên, rồi tắt bếp.
- Chiên những viên thịt trong dầu nóng một vài phút. Khi chín, đặt các miếng thịt viên lên giấy thấm cho ráo dầu. Thưởng thức thịt viên
Chúc bạn thành công ^^!
Bạn hãy đăng ký hoặc đăng nhập để có thể bình luận cho chủ đề này nhé.