Tạm biệt giao diện cũ - Yêu Bếp Gia Đình giới thiệu phiên bản hoàn toàn mới KHÁM PHÁ NGAY >
đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Mứt mãng cầu 5 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

cutecat
Đầu bếp: cutecat

meo meo

cutecat đã gửi 14 công thức món ăn & 19 bài blog

Mứt mãng cầu
  • trên 1 tiếng
  • Đơn giản

Nguyên liệu

mãng cầu dai 1 kg
đường trắng 1/2 kg
vani 1 viên
giấy bóng kính để gói

Mứt mãng cầu làm từ mãng cầu xiêm sẽ có độ dai cho mứt. Tốt nhất nên chọn mãng cầu xiêm của miền Tây, vì giống mãng cầu có vị ngọt thanh.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Mãng Cầu Dai lựa trái chín, tách bỏ vỏ. Xả nước một lần cho bớt chất chua, gắp ra chứ không vắt. Đổ đường vào, ngâm chừng hai tiếng.
  2. 2
    Sau đó đặt lên bếp lửa, cho lửa lớn, đảo đều taỵ. Sau khi nước đường và mứt sền sệt lại thì rắc vani vào, trộn đều, rồi bắc khỏi bếp.
  3. 3
     Phơi mứt chừng 3 nắng (3 ngày), trong khi phơi thì trở qua trở lại mứt mới khô và trong. Giấy bóng kiếng cắt dài 10 phân, rộng 5 phân, cuốn từng mẩu mứt lại, rồi xoáy 2 đầụ
Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 0 bình luận

thành viên nổi bật

  • camtu
    camtu

    54756

    Bài viết: 141

  • hathaohathao
    hathaohathao

    4074

    Bài viết: 83

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46