• 24/07/2013 16:49 - 7462 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: Biovegi

http://biovegi.com.vn/

Biovegi đã gửi 54 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 15 phút
• Đơn giản

Tuy là món cháy nhưng lại vô cùng hấp dẫn và thơm ngon.

Các bước thực hiện

1. 1

   Nem chay
   
   Nguyên liệu:
   
   Bánh đa nem: 1 gói
   Miến: 50-100 g (ngâm nước ấm, cắt nhỏ)
   Cà rốt: ½ củ- Hành tây: ½ củ
   Nấm hương, mộc nhĩ: 4-5 tai (ngâm nở, rửa sạch)
   Giá đỗ: 100 g
   Hành hoa: 2 nhánh
   Dầu ăn, bột canh, mì chính.
   
   Cách làm:
   Các nguyên liệu rửa sạch, cà rốt bào sợi, hành tây thái mỏng, nấm hương, mộc nhĩ thái sợi, hành hoa thái nhỏ.
   Cho các nguyên liệu lần lượt vào bát rồi cho miến vào, thêm chút xíu gia vị và trộn đều. Như vậy là xong phần nhân của nem.
   Chải bánh đa nem lên mặt thớt và cho ít nhân lên trên.
   Rồi cuộn tròn bánh đa nem lại. Làm như vậy cho đến hết phần nhân.
   Đun sôi dầu trong chảo, thả nem vào và rán vàng hai mặt.
   Với nem chay không nên rán kỹ vì như vậy nem dễ bị cháy. Khi thấy vỏ nem chuyển màu vàng thì phần nhân bên trong đã chín.
   Gắp ra đĩa và ăn với xì dầu. Món này sẽ giúp cả nhà bạn không bị ngấy trong những bữa cỗ đầy các chất đạm.

Các bài liên quan