đám cưới, ảnh cưới, áo cưới nuôi dạy, chăm sóc con yêu, trẻ trang trí nhà, gia đình, sức khỏe, làm đẹp
Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên
Trang chủ › Công thức món ăn

Ốc móng tay hấp Thái 17 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

minhduy
Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 107 công thức món ăn & 118 bài blog

bạn đã thêm 290 công thức món ăn vào sổ tay

Ốc móng tay hấp Thái
  • dưới 30 phút
  • Hơi cầu kỳ
  • 70,000đ

Nguyên liệu

Ốc móng tay 1/2 kg
Dấm 1 muỗng canh
Tỏi bằm, ớt tươi bằm, gừng bằm, sả bằm 1 muỗng cà phê mỗi thứ
Riềng bằm 1/2 muỗng cà phê
Lá chanh xắt nhỏ 1 muỗng cà phê
Sả đập dập 5 cây
Màu điều 2 muỗng canh
Nước dùng heo 2 chén
Hạt nêm, đường
Chuẩn bị 1 nồi đất

Vị cay của ớt, gừng, riềng hòa lẫn vị chua chua của dấm thấm đẫm trong từng con ốc móng tay giòn sừn sựt mang đến cho bạn món ăn chơi thú vị.

Các bước thực hiện

  1. 1
    Ốc móng tay rửa qua nước muối, cho vào nối hấp chín rồi xếp vào nồi đất (không lấy nước).
    Cho dầu điều vào chảo phi thơm tỏi rồi cho sả, gừng, ớt, riềng vào xào cho thơm, trút vào nồi ốc. 
  2. 2
    Cho sả cây đập dập vào nồi ốc móng tay rồi cho 2 chén nước dùng heo, lá chanh xắt nhuyễn và dấm vào nồi. Khi nồi đất sôi, nêm 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm sao cho có vị chua ngọt. Tiếp tục cho gừng, ít riềng vào, chờ sôi lại lần nữa là được. Dùng nóng

Các bài liên quan

Thích ·  Chia sẻ  
Có tổng cộng 2 bình luận

hoạt động từ cộng đồng

thành viên nổi bật

  • tiny.violet
    tiny.violet

    3672

    Bài viết: 46

  • Thanhtruc
    Thanhtruc

    3540

    Bài viết: 32

  • Emxigon
    Emxigon

    2535

    Bài viết: 16