marry.vn dekor.vn baby.marry.vn

Search form

Đăng nhập  hoặc  Đăng ký thành viên

Bếp gia đình

Rau càng cua trộn sứa

nguyenthanh
Đầu bếp: nguyenthanh

Chuyên gia nấu ăn

nguyenthanh đã gửi 113 công thức món ăn & 85 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

Rau càng cua trộn sứa
  • dưới 1 tiếng
  • Đơn giản
  • 50.000đ

Nguyên liệu

Tên nguyên liệu Số lượng Đơn vị
rau càng cua 300 gr
sứa 150 gr
hành tím 2 củ
ớt sừng 1 trái
nước mắm , đường
trái tắc ( quất)

Rau càng cua giòn giòn, mọng nước, vị hơi chua chua, kết hợp với sứa và nước mắm chua ngọt rất ngon!

Chế biến

  1. 1

    Rau càng cua rửa sạch, để ráo. Sứa xắt mỏng, trụng sơ, xả qua nước lạnh, vắt xả nhiều lần cho bớt mặn. Ớt sừng xắt đôi, bỏ hạt, xắt thành sợi nhỏ. Củ hành tím lột vỏ, xắt lát mỏng. Tắc vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

     

  2. 2

    Nước mắm gỏi: 2 muỗng canh nước tắc, 2 muỗng canh nước mắm, 4 muỗng canh đường, khuấy cho tan. Lần lượt cho rau càng cua, sứa, ớt sừng, hành tím vào thau nhỏ, cho nước mắm gỏi vào trộn đều, bày ra đĩa, thưởng thức.

     

    Theo Tạp chí Bếp Gia Đình số 19.2011

Các bài liên quan