• 02/04/2013 16:46 - 4243 lượt xem
• Thích | 0 yêu thích
• Chia sẻ
• 0 bình luận

Đầu bếp: nguyenthanh

nguyenthanh đã gửi 184 công thức món ăn & 119 bài blog

bạn đã thêm 1 công thức món ăn vào sổ tay

• dưới 1 tiếng
• Hơi cầu kỳ
• 90.000đ

Không chỉ tô điểm cho bàn ăn thêm sinh động, món ớt chuông nhồi cá basa hấp còn mang lại nhiều dinh dưỡng và đầy cuốn hút với vị sần sật, giòn tan từ những quả ớt xanh, đỏ chín mọng quyện với lớp thịt cá dai, ngọt.

Các bước thực hiện

1. 1

   Ớt chuông rửa sạch, xắt đôi theo chiều ngang, bỏ phần hạt. Lấy khoảng 1 trái ớt chuông xanh xắt nhỏ. Cho cá basa, ớt chuông xắt nhỏ trộn đều với 3 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, ¼ muỗng cà phê đường, hành tím băm, hành lá xắt nhuyễn.

2. 2

   Để hỗn hợp khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Vo tròn từng viên cá basa, lăn qua ít dầu ăn để cá không dính vào nhau, sau đó cho vào ½ trái ớt chuông. Làm lần lượt cho đến hết. Cho ớt chuông vào xửng hấp chín. Cho ớt ra đĩa, dùng nóng.

   Nguyên Thanh

   Thực hiện: Thiên Kim

   Ảnh: HT STUDIO

Các bài liên quan