Bánh mì sấy 3 vị 6 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

23/02/2012 16:36 - 27287 lượt xem
Thích | 3 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: AnnieNguyen

@.@ !!!!!!!!!!!!!!

AnnieNguyen đã gửi 19 công thức món ăn & 0 bài blog

bạn đã thêm 0 công thức món ăn vào sổ tay

Mứt xoài ( Mango jam)

dưới 15 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Bánh mì baguette	1	ổ
Hành tím	4	củ nhỏ
Tỏi	4	tép
Nước tương	5	muỗng ăn cơm
đường	1 1/2	muỗng ăn cơm
dầu ăn	2	mcf
ớt băm

Món bánh mì sấy này mình học được từ Cô Giáo của mình , cách làm rất đơn giản nhưng lại thơm ngon vô cùng , 1 chút mặn mặn , ngọt ngọt , cay cay cùng với cái giòn của bánh mì rất hấp dẫn và đặc biệt ko gây ngán như các loại bánh mì sấy bơ khác .^^

Các bước thực hiện

1

Mùng 3 Tết hằng năm , đối với mình là 1 ngày Tết thầy thực sự , vì năm nào cũng vậy đó là ngày mình họp mặt với những người bạn thân và đặc biệt là Cô Giáo thân yêu của mình . Năm nay , được tổ chức tại nhà mình , không biết tính toán thế nào mà cuối ngày còn dư cả bọc bánh mì bự ơi là bự @.@ ! , thế là Cô dạy mình làm món bánh mì sấy này . Cô nói , ngày xưa khó khăn , mẹ chồng Cô lâu lâu lại làm món này cho cả nhà , tuy đơn giản nhưng rất ngon , ăn bao nhiêu cũng không biết ngán , hồi đó vì nướng bằng bếp than nên mỗi lần làm " nó thơm cả xóm " :D ( nghe hấp dẫn nhĩ ) . Thế là mình lon ton làm thử ,cái tên "bánh mì sấy 3 vị " là do mình đặt cho " kiêu kiêu" thế thôi , chứ ở nhà mình toàn nói là " Bánh mì nước tương " ^^~ .

___________________________

Cách làm :

_ Bánh mì dùng kéo hoặc dao cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó cắt thành miếng vuông .

_ Bật lò ở 150 độ C lửa trên-dưới, lót giấy nến lên khay nướng , đặt bánh mì lên , cho vào lò nướng sơ 10p .
2

_ Hành tỏi lột vỏ , băm nhỏ .

_ Bắt chảo lên bếp , cho dầu ăn vào , đợi dầu nóng cho hành tỏi băm vào phi thơm , hơi ngả vàng , cho nước tương + đường vào , khuấy nhẹ cho hỗn hợp sôi lên khoảng 2p , tắt bếp , cho ớt băm vào .

_Khi nước tương nguội dần , hỗn hợp sốt cũng sẽ sệt dần.
3

._ Bánh mì sau khi sấy sơ , để nguội bớt .

_ Phết hỗn hợp nước tương lên mặt bánh mì , sau đó cho vào lò nướng , nướng ở nhiệt độ 150 độ C thêm khoảng 15p nữa . ( Điều chỉnh cho phù hợp với nhiệt độ lò nướng nhà nhé ^^ ).

_ Khi sấy xong , lấy bánh mì ra , đặt lên rack để nguội . Có thể bảo quản trong hộp kín. ( Mình cũng không biết để được bao lâu nữa , vì mỗi lần làm ra nó đều hết sạch trong vài tiếng đồng hồ ^^ )