• 30/07/2010 20:38 - 21447 lượt xem
• Thích | 5 yêu thích
• Chia sẻ
• 2 bình luận

Đầu bếp: minhduy

My love is you!

minhduy đã gửi 109 công thức món ăn & 129 bài blog

• dưới 30 phút
• Đơn giản
• 250,000đ

Nước xốt của hạt tiêu xanh cay êm nhẹ sẽ khiến món bò thêm hương vị và mềm thơm hơn. Kết hợp với những miếng khoai tây chiên vàng ruộm và giòn rụm, đây sẽ là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ.

Các bước thực hiện

1. 1
   Thịt bò lạng bỏ bớt gân, xắt miếng dày khoảng 1 cm. Dùng búa dần miếng thịt cho mềm rồi ướp cùng ít muối, rượu vang trắng, tỏi bằm, ít dầu ăn để khoảng 10 phút. Đặt chảo lên bếp, cho ít bơ tươi vào, cho thịt bò vào chiên, chú ý lật nhanh tay để thịt chín tái, cho ra đĩa.
2. 2
   Bí gồi, cà rốt, bông cải xanh rửa sạch, để ráo, xắt miếng vừa ăn rồi trụng sơ qua cho chín tới. Khoai tây gọt vỏ, xắt con chì, chiên chín vàng.
3. 3
   Hạt tiêu xanh giã giập cho vào chén cùng 2 muỗng cà phê nước tương, ít bột đao, ít đường, tỏi bằm rồi đun cho sánh đều.
4. 4
   Thưởng thức:
   Bày bít tết bò ra đĩa, bày khoai tây chiên một góc, xếp xen kẽ bí gồi, cà rốt, bông cải xanh để tạo màu sắc đẹp mắt, rưới xốt tiêu xanh lên thịt bò. Ăn kèm bánh mì nướng.
   
   
   Mẹo: Ướp thịt bò mềm
   Để món thịt bò mềm lụn và có vị thơm ngon đặc biệt, một mẹo rất thú vị là bạn hãy rưới một ít nước thơm (dứa) xay lên thịt và ướp khoảng 10 phút. Trước khi đem thịt chiên, chú ý chắt bỏ nước thơm đi nếu không thịt bò sẽ mềm lụn như ninh. 
   
   
   Bạn có thể khám phá thêm về món bít tết bò thú vị này tại đây.

• bít tết
• thịt bò
• khoai tây
• món ăn nước ngoài
• Món ăn cuối tuần
• món ăn ngon

Các bài liên quan