CANH RAU CHÂN VỊT,NẤM VÀ THỊT BẰM. 3 Số điểm mỗi món ăn đạt khi được thành viên tạo ra, bình luận, yêu thích, chia sẻ.

06/11/2013 20:30 - 4941 lượt xem
Thích | 0 yêu thích
Chia sẻ
0 bình luận

Đầu bếp: TinaTruong

Bếp Gia đình của mình nho nhỏ Nhưng mình yêu ấy rất nhiều !

TinaTruong đã gửi 65 công thức món ăn & 1 bài blog

dưới 30 phút
Đơn giản

Nguyên liệu

Thịt nạc : 200 gram
Rau chân vịt : 200 gram
Nấm bella (tùy lọai bạn thích) : 100 gram
Muối : 1/3 muỗng cafe (Hạt nêm Knorr nếu có) - Tiêu
Nước : 4 cups
Nước mắm ngon (để nêm canh) : 3 muỗng soup.

Canh - luôn là món hay có trong bữa ăn gia đình, dù trời lạnh hay nóng thì canh luôn làm mát lòng, canh giúp các bé nhỏ dễ ăn cơm hơn. Với vị ngọt rau xanh,đậm đà của thịt bát canh Rau chân vịt,nấm và thịt bằm làm bữa ăn gia đình ngon miệng hơn.

Các bước thực hiện

1

Chuẩn bị :

- Thịt nạc : rửa sạch, để ráo, cắt nhỏ xong bằm nhuyễn (có thể dùng máy xay nhỏ).

- Ướp tiêu, muối (hoặc hạt nêm) vào thịt, trộn đều.

- Rau chân vịt, nhặt bỏ lá sâu úa,hư - rửa sạch để ráo nứơc. Nếu lá to thì có thể cắt nhỏ vừa ăn.

- Nấm Bella : cắt chân nấm, rửa sạch bằng nước muối, để ráo. Cắt mỏng nấm vừa ăn.
2

Cách nấu đơn giản :

- Cho nước vào nồi nhỏ, để lửa vừa. Nước sôi : cho thịt bằm vào (các bạn có thể vo tròn viên thịt).

- Vặn lửa nhỏ,canh vớt bọt.

- Khi thịt bằm chín thì cho rau chân vịt và nấm vào,nêm nước mắm (hoặc hạt nêm) vừa khẩu vị của bạn.

- Trộn nhẹ đều rau,nấm. Khỏang 3- 4 phút thì tắt bếp.

Lúc này ta sẽ có món canh nóng ăn cùng cơm và món mặn khác.

* Rau chân thịt, nấm có thể nấu cùng đậu hũ, vẫn ngon và đầy đủ dinh dưỡng thích hợp với món chay.

Rau chân vịt và nấm không cần phải nấu lâu, rau xanh vừa chín chuyển màu xanh nhạt, nấm vừa mềm là ngon !